仁當雞風波！由英廚的出醜到Jacky Yu 的丟臉

近來仁當雞的風波在國際上鬧得熱烘烘，筆者先簡單交待一下事件的始末由來。

事源發生在英國版「廚神當道」（MasterChef UK）烹飪節目中，兩名評審以參賽者的東南亞佳餚「仁當雞」雞皮不酥脆為由，將她淘汰，導致印尼與馬來西亞群眾怒不可遏，後來就連大馬首相都加入戰團論戰，更出言表示：「誰會吃『酥脆』的仁當雞？」。

這件事亦令我想起那位號稱香港名廚的余健志（Jacky Yu），之前在無線電視所舉辦的「大廚出馬」比賽節目之中擔任評審，當他品嘗完由泰國參賽者所烹調的紅咖哩之後，卻狠批對方沒有在菜餚中加入薯仔作配料，還謔稱咖哩之中缺少了薯仔，猶如出門去旅行沒有攜帶相機一樣，結果當然是立刻出醜於人前了，被泰國翻譯搶白說正宗的紅咖哩是沒有人會加入薯仔的，而余生聽後亦只能尷尷尬尬地訕笑，至於這位參賽者的命運，自然跟烹煮「仁當雞」那位參賽者的下場一樣被評審淘汰出局，所幸的是香港這個彈丸之地，由一間小小的電視台，所舉辦的烹飪比賽並沒有為人們造成很大的迴響，或許不然，香港有很大機會，會跟英廚評仁當雞一樣，鬧出一個國際笑話出來。