熬夜不是故意的～夜貓族必吃5大食材！

熬夜傷健康，眾所皆知，但上班族忙工作、學生族趕報告，或是媽媽們偶爾想放鬆追個劇，常常免不了利用睡覺的時間。當熬夜變成一種不得不的選擇時，夜貓族怎麼做才能鞏固健康基礎呢？中醫師認為，家中至少該備妥5種食材！

該睡覺不睡覺，小心傷肝傷胃又傷身

台北市立聯合醫院仁愛院區主治醫師周宗翰表示，中醫有「夜臥陽氣入於陰」的說法，認為人在夜晚就該好好睡覺，讓身體獲得足夠的休息，隔天才能維持正常的運作。一旦該休息的時間不休息，繼續工作，不但易導致體力下滑、眼睛疲勞，身體也會因長期處於高度負荷而引發代償作用，產生所謂的肝火和胃火。

肝火與胃火這類病理性的火氣，會導致人體機能活動失去節制，成為致病之本，口苦與口乾往往只是最先表現出來的症狀。特別的是，國外研究發現，女性如果長期熬夜，不但容易疲勞、長黑眼圈，還會增加罹患乳房疾病風險，這其實也與「乳房屬胃，乳頭屬肝」的中醫理論不謀而合。

熬夜族挽救健康大作戰，您吃對了嗎？

充足且優質的夜間睡眠有助健康，偏偏許多夜貓族不是故意晚睡的，該如何降低熬夜對健康的損傷，甚至挽救健康呢？周宗翰中醫師認為，夜貓族家裡至少應準備白蘿蔔、山藥、枸杞、紅棗和蔥等5種食材，並從4個方面著手改善。

白蘿蔔不僅可以提升體力、調節肝胃之火，它的辛味亦可醒神。

1.降肝火和胃火／首推白蘿蔔：白蘿蔔不僅可以提升體力、調節肝胃之火，它的辛味亦可醒神。需注意的是，白蘿蔔生食升氣（把氣升提到上焦），熟食降氣（使氣往下焦走），降氣會有利尿的效果，所以如果晚餐或睡前有煮蘿蔔湯，記得不要喝太多喔！

2.補充體力／首推山藥：山藥的營養豐富，被譽為「神仙之藥」，具滋養補益的作用，特別適合食慾不振、易疲倦、無元氣等脾胃虛弱者。而且，多吃山藥還能增加免疫功能，促進消化功能，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

有些人不喜歡山藥的黏液口感，可改用乾燥的山藥煮水飲用，也能得到同樣的功效；但對胃潰瘍的人來說，還是用新鮮山藥的效果較佳。

3.保護眼睛／首推枸杞：《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」顯示性平味甘的枸杞是滋補肝腎之良藥，熬夜時或隔天拿一把枸杞子，洗乾淨後泡熱水當茶飲喝，不但可以調理肝腎，又能保養眼睛，堪稱最簡單的食療妙方。

夜貓族應減輕熬夜對身體的傷害，應注意「少吃甜食」和「少喝濃茶或咖啡提神」。

4.改善失眠／首推蔥棗茶：許多人有熬夜後神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退等後遺症，建議來碗「蔥棗茶」，幫助補氣、安定心神和增益心氣。蔥棗茶的作法是：將6枚大紅棗洗淨後放入鍋內，加入適量冷水，大火煮沸，約20分鐘後加入事先洗淨的蔥白（連鬚）3根，繼續用小火煎煮10分鐘即可。

【健康小叮嚀】：

不得不熬夜時，除了善用上述食物保養身體，周宗翰中醫師提醒，夜貓族還要注意「少吃甜食」和「少喝濃茶或咖啡提神」。甜食點心雖然可以快速補充熱量，也是許多人熬夜時的慰藉，但這類食物容易讓身體的虛火更亢盛，應盡量避免。濃茶和咖啡則會讓浮越的虛火更浮越，使身體產生虛性亢奮，出現容易長斑、臉色晦暗、脾氣急躁、頭痛、頭暈、便祕、月經不調等症狀。