材料:(2大碗)

白飯            2嘜米

紅蟹            2隻(共約1斤)

蟹膏罐頭    1罐(90g)

蟹棒            6條

蟹籽            20-25g


做法:

1. 先煲好白飯;

2. 紅蟹先用牙刷刷殻並洗淨,以大火隔水隔8-10分鐘;

 

3. 待蟹完全涼卻後拆肉備用(蟹蓋及已拆半殻的蟹鉗可留起);

 

4. 蟹棒用熱水燙一下即可撈起瀝水; 

5. 先盛起適量白飯,鋪上蟹肉、蟹棒、蟹膏、蟹籽,再放上蟹蓋和蟹鉗即成。




 【食譜】在家自己做!豪華蟹膏拌飯

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