【銅鑼灣。食】鮮味滿分！@蟹慶

過年前跟朋友們一起聚餐，齊齊分享近況。

雖然價位有些略高，可是來到這邊不吃蟹會有種捶心肝的遺憾啊！

店內用餐可以單點也可選擇套餐。

[蟹會席 極]（$2,176/二人前）

這晚的松葉蟹，毛蟹，鱈場蟹。

前菜三點

分別有青瓜蟹膏、燒蠔、白飯魚啫喱、三文魚籽蟹膏豆腐、水牛芝士蕃茄。

黑松露巴馬火腿煮冬瓜

冬瓜清甜美味，配上帶點咸香巴馬火腿味道突出。

蟹跟精選刺身
赤牡丹蝦，燒三文魚腩，油甘魚
大拖羅，松葉蟹，深海池魚

刺身厚切

大拖羅油脂豐富，油脂剛剛好不肥膩。


蒸毛蟹

沒有太多花巧的烹調， 只是直接將毛蟹蒸煮。

吃的是原汁原味，蟹殼不沾黏於蟹肉上，處理起來蠻容易的。

蟹腳肉質軟嫩又不失彈性，不乾澀的濕潤好吃。

鱈場蟹腳濱燒
每次現場看到用火炙燒的畫面，覺得療癒。


蟹腳已剪殼，方便食用，來得鮮甜，嫩彈中帶點微微焦香味。

蟹甲羅味噌燒

蟹膏混合了鵪鶉蛋，再去濱燒。味道香濃，但調味略重手了點。

汁煮鮑魚
已預先切片，入口肉質腍滑，非常入味。

最後來個松葉蟹釜飯，非常滿足。

店家資料：
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫

如你喜歡,請給個LIKE^^
DULL LIFE