【銅鑼灣】三希樓✣ 食通天辣友聚．精緻川菜之味

天氣又準備轉冷！令人又好想投入火辣川菜懷抱；繼沙田帝都酒店 玉庭，今日又補記在銅鑼灣食通天 的 三希樓 San Xi Lou 辣友團年飯吧～

曾兩次到訪半山科達中心 三希樓，味道是好，但上山路途太艱難，要重溫有點麻煩。現在銅鑼灣食通天終於開了分店，就在 Club Albergue 1601 同層，比半山店方便易達太多，所以成為辣友團年之選。 

始終是新店，銅鑼灣店環境比半山多份現代摩登感，地方都幾大，劃分為火鍋區（味道有點大，女士毛衣慎入）以及我們選吃的小菜區，當然也可以兩者兼得（要坐火鍋區）。

這晚要先照看功課，遲了抵達，還好大家聽話乖乖開始了涼菜環節！當晚有兩款前菜，分別是麻辣海帶，以及麻油豆皮，其實最吸引是重甸甸的鑄鐵茶壺，多倒茶說不定能減拜拜肉！

已經吃了小半的 招牌麻辣口水雞 ($238)，這是例牌，雖然貴但份量也多，而且還配上一客萵筍片，變相一菜兩吃。雞件挺滑，配上刺激辣汁十分過癮，不錯呢。

另一涼菜是 酸辣黑木耳 ($58)，酸辣又爽脆的滋味，十分醒胃吸引，我吃了好多的～

這份 酸辣四川凉粉 ($58) 表現也不錯，大量的青瓜絲帶來清爽口感滋味；涼菜中唯一較遜色的，是我沒拍沒吃的 蒜泥白肉 ($108)，對於凍食的「同類相殘」（豬腩）始終有戒心啊！

開始主菜環節，首先是我不吃的 干鍋豬大腸 ($158)，但見辣友們全都吃得食指大讚，應該水準備很不錯～

接著是與豬大腸長得像雙生兒的 霸王辣子雞 ($258)，這個我可以吃，發覺雞粒十分乾身酥脆又火辣入味，令人大呼過癮，一口接一口的吃了超多！同炒大大粒的腰果也香口誘人～

還有 泡椒石鍋田雞 ($198)，所用田雞十分嫩甜，襯以香辣的泡椒汁，口味吸引；鍋內的萵筍條清爽得來也沾上誘人辣汁，同樣好吃。

主角的 水煮桂花魚 ($468) 也上檯了！我們選了大份的魚，果然份量極多；除了魚片又鮮又嫩，紅湯中的嫩荀也非常好吃，同時又有不少青瓜、好吃芽菜、豬紅，以及粗薯份，基本上整鍋都可吃進肚內，所以貴一點也非常值得！

侍者服務也不錯，笑容誠意十足的介紹菜式，水煮魚上檯拍照後又會細心幫忙去掉面層辣椒，方便食用～

又來「同類相殘」了！但熱食的 家鄉燒白肉 ($138) 我可忍不住了，這個四川版本的梅菜扣肉，與粵菜版本同樣邪惡吸引，沒辦法又要乖乖收納在甜魔媽媽肥腩之中～

由於當晚帶了兩罐XO醬會友，這晚還額外加點兩碗 上湯素麵 ($28x2)；果然同甜魔媽媽的口味一樣，大家都激讚 自助山 的金華火腿瑤柱XO醬，真的太足料好吃了，結果一晚KO一罐！

這晚沒點甜品，但就要了一杯 蜂蜜火龍果沙冰 ($68) 來解辣；好喜歡蜂蜜 + 火龍果 + 檸檬的清甜口味，也欣賞沙冰打得極細，口感細滑特別動人，份量還十分巨大！

連$20/茶位及散點可樂、啤酒，埋單$2,390，以質素計是物有所值，嚐辣的值得前往啊！至於開年辣局要選那裡，就要再研究一下了～

三希樓 San Xi Lou
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1102號舖

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