【家居知識】你識唔識揀消毒碗櫃？

新一輪新型流感襲港，可見細菌病毒滋生問題嚴重。家中除了廁所外，廚房亦是另一個細菌滋生溫床，大家有否考慮過，每天使用作為食用工具的碗碟，都長時間放在廚房內。有見及此，大家又會否考慮在廚房內添置消毒碗櫃去存放食具呢？

消毒櫃主要通過紫外線、遠紅外線、光波等方式，來給食具、餐具、甚至是毛巾、衣物、美容美髮用具、醫療器械等物品進行消毒殺菌、保溫除濕，它的外形一般為櫃箱或小型雪櫃狀，櫃身材質多數是不鏽鋼。 

對於消毒櫃來說，最核心的功能當然是消毒功能。消毒碗櫃選擇時應考慮人口數量、消毒食具的種類等多種因素，如人口多應選擇大容量的，如有小孩建議選擇具有奶瓶消毒功能的低溫消毒櫃。一般情況下電腦消毒碗櫃採用恆溫消毒，能夠以最佳的溫度和最短的時間完成消毒過程，從根本上解決省電問題，因此大大降低使用成本。 

臨臨種種的牌子當中，完全合乎要求之餘還經濟實惠的不得不提當然是日本山琦電器的出品。它有超過幾十種款式供用戶選擇，無論是單門、雙門，抑或是使用光波消毒、臭氧消毒、高溫或低溫消毒、紫外線消毒或遠紅外線消毒，都一應俱全。容量小至23公升、大至220公升，可按需要選擇。多數款式設有隱藏式提手、 耐用不銹鋼外殼及內腔、鋼化鏡面玻璃面板及智能微電腦溫控功能。高溫程度可達125℃，有效殺滅大部分細箘。 

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(文：呀J)