吃得出的傳統●吃得出的美味●RangMahal Authentic Indian Cuisine

對於咖哩這回事，香香的辣辣的正是Wing杯茶啦，很喜歡傳統印度菜那種做法，香料的味道總是叫人不能忘懷的~

今次Wing來到中環覓食，已經不是第一次經過的啦，每次經過這裡，看到這家餐廳的易拉架，總有種衝動走入去試試的，但每次都因趕時間而急急腳走過了。今次Wing跟男友約定了，一定要來試試這家餐廳，這是位於中環皇后大道中118號2樓的傳統印度餐廳RangMahal Authentic Indian Cuisine~我們帶著期待的心情走入去啦~因為......我們都是饞嘴的人嘛~XD

沒想到傳統的印度餐廳會是這個樣子的~~~~也蠻有情調的丫，也播放住印度的MTV，哈哈，我倆也看得入神耶~

選擇了好一陣子，就選擇了想要的食物~

先來說說這個喔，黃色那杯是芒果奶昔。這個的芒果味蠻重的，酸酸甜甜，在吃到辣的咖哩時吃就是最適合不過了；圓形那塊嘛，是Masala Papad辣薄脆($15)，這個份量比想像中還要多的啦，蒲出現在Wing面前的時候就已經聞到新鮮的蕃茄味啦，很鮮甜的，薄脆十分香脆，配以羅勒跟生洋蔥、蕃茄碎，讓最簡單的食物變得不平凡，口腔裡有脆的、有點點刺激的、有點新鮮的，很多層次，另外再加上隨辣薄脆奉上的三個醬料，不論是「混醬」好，又亦是單食好，讓味蕾感受著更多不同的味道，享受著把薄脆放在舌頭上的每一刻~

這道是這家餐廳的招牌菜喔~！！！「洋蔥和蕃茄濃汁煮羊腿」($98)，這個....其實吃過就明白為何這是招牌菜啦。洋蔥和蕃茄濃汁的味道香得很，配上點點印度的香料，淋在羊腿上，把羊的羶味調和，味道比想像中的還要更惹味。加上羊腿的肉質也蠻嫩的，整隻拿著吃，感覺就是爽YY的說~XD

我倆再點了「蒜蓉烤餅」($25)跟「洋蔥汁煮嫩羊肉」($98)。先來說說「蒜蓉烤餅」，帶著淡淡的蒜蓉味，沒想飲般濃烈。洋蔥汁煮嫩羊肉，羊肉內全被洋蔥汁所滲透，味道濃郁，而且很淋身的，不錯喔~！！！把洋蔥汁煮嫩羊肉連同蒜蓉烤餅一同進食，口感很豐富的，而且很有層次感，令烤餅更吸引更惹味~

最後這個是印度的甜品，叫做Kulfi，其實就是印度雪糕($38)，這個雪糕的口感也蠻特別的啦，比較硬身的，奶味亦比市面的重得多，後來問過店員以後，就知道原來雪糕是廚師每天以奶打出來的，而印度的雪糕相對硬身，所以就可以切成一塊塊的，入面加入了印度的香料，令雪糕味道很特別的。Wing可以大膽的說句，不是每個人都接受得到有印度香料的味道在雪糕入面，但我可以肯定的說一句，我是蠻喜歡這個味道的啦~因為...我本身對印度的香料都不抗拒，而且有點點的喜歡呢~

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小記：

這家餐廳並不難找的，每次走到這裡看到其宣傳用品都感到很有興趣的。今次終於都來到了這裡啦，食物是在高水平的啦，Wing評價這家餐廳為物超所值啦。除了食物之外，不論服務、環境都是意料之外的好啦，Wing為它打很高的分數呢~

說真的，今次並沒有刻意的點咖哩，就是想試試印度菜的其他菜式。沒想過這比想像中的還要好吃，而且很有驚喜的，下次再吃印度菜要試試別的才行~！！！

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先這樣嚕~

有關餐廳：
地址：中環皇后大道中118號2樓
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/％E4％B8％AD％E7％92％B0-rangmahal-authentic-indian-cuisine/153355?tc=sr1