【湯水】健脾益氣！鮮淮山粟米排骨湯

淮山性質温和，不寒不燥，健脾益氣易吸叫，適合各種體質的人進補。因為鮮淮山含有氨基酸、礦物質、維生素等，能增強身體免疫、安神保健。

材料：

排骨1斤，鮮淮山1條，粟米2條，薑3片，杞子1湯匙

調味料：

鹽適量

做法：

1. 把所有材料洗淨，排骨用滾水汆燙約10分鐘後取出用水洗淨

2. 鮮淮山去皮切滾刀塊；粟米斬件

3. 把所有材料放入鍋中，加入適量水，大火燒至滾後15分鐘，轉中小火煮小時，最後加入杞子煲5分鐘，用鹽調味即可