紅磡的人有福了！嘉里酒店 Dockyard 百味村隆重正式開幕～

飲食

2017-12-14 |

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紅磡的人真的有福，因為 Dockyard 百味村是你的！位處香港嘉里酒店旁，坐擁超美開朗海景、又有入型入格的用餐環境、五花八門的酒水選擇、多元化又吸引的菜式（當中不乏特色美食），重點是消費平易近人，又有手機程式協助點餐、付款，真是一個完美的飯堂！

高級酒店與 Food Court，乍聽好像大纜都扯不埋，但在五星級香港嘉里酒店一旁，的確設立了這個相宜又不失落套的 Dockyard 百味村，呈獻各式本地及國際佳餚，網羅包括韓式、日式、越式、印度及泰式等各地美食，更設有自家製手工啤酒及甜品專區呢！

由高雅開揚的酒店大堂，可以直接進到 Dockyard 百味村；一如香港嘉里酒店致力打造與別不同的 City Resort 形象，Dockyard 也顛覆了大家對 Food Court 的固有印象，時尚型格更似一間酒吧！一個藝術中心！總之是讓人可以好好放鬆的地方～

除了環境大翻身，以往在 Food Court 用餐，下單及付款一環總是擾攘麻煩。在 Dockyard，餐廳下單及付款過程全以手機應用程式 -- Dockyard HK（也設Android版本）完成，並即將推出更全面的付款平台、社群媒體分享及資料分享功能，讓食客可時刻緊貼最新優惠訊息。

百味村雲集國際廚藝好手，由9間餐廳獨立經營，選擇包括：西式 My Green Bowl、創新韓菜 Casual Korean Food 韓式輕食、泰式 Bamboo Sticks 箸、韓式餃子 Dongsan Dumpling、印式 Made in India、西式 LAB、港式華姐清湯腩、名廚山本秀正 Hide Yamamoto 開設的西日餐廳 YAMAAN 山，以及甜牙齒的 Cotton & Cream 紅磡！

除了選擇豐富誘人的美食，場內亦設 The BAR，提供超多款酒水選擇，也包括本地品牌少爺啤；就算不是來醫肚，單純對著美景嘆返杯，都一樣寫意！

甜魔媽媽偶爾也愛喝上兩杯，但骨子裡還是吃貨，所以首先向已連續6年獲得米芝蓮推介的華姐清湯腩進攻；清湯腩／蝴蝶腩水準無須置疑，不同是總店環境逼又窄，新場又舒服又吸引，不用過海已可吃到名物，$40多碗真心讚～

又不客氣趁熱品嚐了 LAB 的 Guinness Beef Burger Sliders，牛肉漢堡、半融車打芝士及牛油果的組合太討人愛了，加上黑色竹炭包的造型，令人留下深刻印象～

此外又吃了 Made in India 的素食咖哩角、咖哩薄餅，BAMBOO STICKS 的青木瓜沙律，韓式輕食的炸雞雪糕（很特別挺好吃！），等等。不過最深印象還是 YAMAAN 山的黑松露飯釀燒春雞，肉嫩飯極香，據說在澳門吃要$400隻，這裡半價就吃到了！

其實還有好多雜七雜八的泰式炒河、韓式餃子、壽司、沙律等，大多非常好吃，無論是環境還是食物質素，都遠超一般的 Food Court。人均$80-160已經吃到很飽，非常讚啊！

再飽，也要留肚給 Cotton & Cream 紅磡，因為它們家焗製的朱古力碎曲奇神級好吃！甜魔媽媽眼見其他食友吃不停口，將曲奇一件又一件往嘴裡送；我卻十分克制，只吃一件算數，因為更想挑戰 Warm Chocolate Chunk Cookie Skillet by Cookie Boy with Vanilla Ice cream！