秋天完美的「蟹」逅

前幾天很高興獲邀出席由FeedMe Guru與Hong Kong Tourism Board合辦的，【秋天的「蟹」逅】Media Launch and Tasting Event，活動於香港美食佳餚巡禮的貴賓廊內舉行，讓筆者在參加活動之餘，亦可順帶參觀一下這次的美食佳餚巡禮，實行一箭雙鵰。😍

據主辦單位透露這是香港首個以蟹為主題的大型美食活動，會邀請全港超過60家餐廳推出以蟹設計的別出心裁限定菜單，當中不乏五星酒店或米芝蓮星級餐廳，實行讓一眾饕客可以在整個11月份，品嚐到各式各樣的精品蟹宴。

而今天率先試到的有：
柏屋的越前蟹肉配魚子醬 · 柚子皮拌脆蓮藕片
龍蝦吧餐廳的蟹肉配粟米海膽 · 啫哩粒 · 牛油果沙律及番茄咖哩醬汁
意寧谷的皇帝蟹墨魚意大利雲吞 · 三文魚子 · 野生白松露
Qi-Nine Dragons的霸王軟殼蟹
Glaylord Indian Restaurant的印度香料蟹肉餅
NAMO的泰式香料蟹肉配脆米餅
Bread & Beast的避風塘蟹治 · 花雕腐乳蟹醬配蓮藕片

全部菜式都做得獨特創新，精緻味美，試過後讓人更加期待，餘下餐廳的特選螃蟹菜單會是何等的滋味，相信今個秋天大家定必不會放過這趟完美的「蟹」逅吧！

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秋天的「蟹」逅　十一月吃蟹不停

肥美達人與旅發局合作邀請全港超過 60 家餐廳推出特色蟹料理

秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。踏入秋天，當然少不免食蟹！一年四季中，秋天是品嚐蟹的黃金時間，蟹正值繁殖期，狀態最佳，蟹肉特別鮮甜。有見及此，肥美達人FeedMe Guru與香港旅遊發展局合作，聯手打造終極蟹宴 – 秋天的「蟹」逅，令一眾饕客可以在整個十一月，品嚐各式各樣的螃蟹菜式。

超過 60 家餐廳齊推出蟹宴
吃蟹除了港式避風塘炒蟹，其實還有很多花款，以蟹為主角的料理亦有五花八門。為了令大家可以在短時間內品嚐到最多選擇，肥美達人大力策劃秋天的「蟹」逅，是香港首個以蟹為主題的大型美食活動。活動邀請全港超過60家餐廳，別出心裁地推出以蟹為主題的限定菜單，當中包括五星級酒店餐廳及米芝蓮星級餐廳，推出中、日、西式等特色蟹料理。

中式蟹宴先鋒
中式蟹宴以九龍香格里拉大酒店打頭陣，於香宮推出嚐蟹套餐，包括大廚招牌菜：畔塘彩蝶蟹肉餃、芝士阿拉斯加蟹肉野菌焗稻庭麵，以及蟹皇炒鮮奶、青酒蟹肉凍等。夜上海位於馬哥孛羅香港酒店，以現代手法演譯經典江蘇、浙江及上海菜，精選推介蟹粉燴燕窩。Qi-Nine Dragons為時尚川菜餐廳，嚐味套餐包括蟹肉酸辣羹、霸王軟殼蟹及霸王辣蟹，適合嚐辣人士。

多國菜式「蟹」逅於香港
中餐以外，西式、日式蟹，以至馬來fusion蟹亦任君選擇。日本蟹代表有居酒屋鵜舞，餐廳以串燒為主，推出燒鱈場蟹；位於中環的瀧，以松葉蟹炮製午餐及晚餐；西村日本料理將會提供毛蟹醋物。西式蟹菜不遑多讓，港島香格里拉珀翠餐廳推出法式蟹宴，精選阿拉斯加皇帝蟹，配以燉蛋及沙律。Flint Grill & Bar位於JW萬豪酒店，將皇帝蟹加入大頭菜、酸葡萄汁及蘋果沙律，為味蕾帶來清新感覺；馬來一菜館提供馬來及星加坡菜，當中包括辣椒炒蟹及黑胡椒炒蟹；Namo Avant Thai為2016年米芝蓮推介餐廳，結合英式與泰式風格，推出英國蟹皇炒飯，匠心獨具。

秋風送爽的11月，也將會是您在香港尋味的好時節！整整一個月，人氣餐廳的特色菜單、熱鬧街區的嘉年華、美酒展的精選佳釀、專題遊的在地風味……遍佈全城的好滋味，讓您享受驚艷味蕾的「香港盛宴」！