預慶爸爸生日！灣仔星街 Maison es：最強小三出沒注意！

飲食

2017-10-19 |

Yan Lo

2038

補記一下上週六一家人在灣仔星街 Maison es 的輕鬆法式晚餐～

不知不覺Matthew升小已經一個月，雖然媽媽覺得他的小學很好，但功課及要求講真也頗為吃重，每天做家課、溫習、網上練習，時間都堆得密又滿。來到週末，可以一家人出外晚餐，也不失為減壓良方！

曾數度到訪 Maison es 品嚐下午茶及 Weekend brunch，每次都為其優美環境及法式風情所迷到；晚市時段餐廳更為靜謐安寧，令人不期然放鬆心情、拖慢腳步，於美景下好好享受一頓精緻美食。

打開餐牌，除了精緻單點餐牌，現也提供4-6道菜 Tasting Menu ($588-$1288) 的選擇，我們也部分散點，部分併成套餐，一起快樂分嚐。

一開始先來麵包籃，熱暖的小圓包與軟滑的牛油是太好的朋友！加在一起就是最佳開胃菜；另外的麵包片則很有口感，也十分討喜。

兩兄妹都餓了，看到他們一快一慢，但同是非常虔誠地謝飯，樣子又十分相似，感覺好逗呢！

頭盤先上，超欣賞推介 TUNA poke tossed with avocado, shiso, crispy shallot & wasabi ice Cream ($158)，調味的吞拿魚加上 wasabi 雪糕，激有火花，組合實在太讚了！兩兄妹則愛後方的

LANGOUSTINE crispy wontons topped with oyster emulsion & seaweed dust ($188)，其實即是用上小龍蝦製作的香炸小雲吞，又鮮又香當然吸引。

而其實兩口子真正頭盤是 JET FRESH OYSTERS ($68@)，巨大的法國生蠔爽嫩鮮甜，不是蠔迷的我也忍不住連吞兩隻，蠔迷老公更是歡喜若狂！由於個子超巨大，兩人分享半打已經很盡了～

接著是為兩兄妹特別選點、Off menu 的肉醬意粉，意粉煮得甚有口感，肉醬也香口入味，是上品來的，但兩人實在太識食，當另一碟意粉上碟後就棄之不顧.....

令兩兄妹變心的是 CARABINEROS sautéed tossed with linguine, cherry tomatoes & basil ($340)，用上靚紅蝦製作的扁意粉，鮮味及香氣當然非同凡響，令人一試傾心；肌鍵炎的爸爸要戒蝦，三母子女就每人分了一隻蝦（提多次，紅蝦煮熟後肉質是軟身的），意粉則大部分落在爸爸及兩兄妹肚中... 媽媽我，反而只在吃肉醬意粉咋！

還好尚有另外兩款主菜，首先是 BLACK COD bean sauce glazed served with braised daikon, Chinese chicory & fried basil ($290)，嫩滑油潤的黑鱈魚從來是我所愛，配以甜麵醬、大根、香草等，更顯清鮮美味，超快就清碟的！

這晚胃口大好，還點了 SIRLOIN USDA prime grilled served with black garlic, kale, charred pearl onion & quinoa ($340)；西冷的肉質及油花都太棒了，識食兩兄妹試了一小口後不斷爭食，最後吃了1/3！而兩口子除了細味餘下2/3牛肉，也吃光了拌碟有口感的藜麥，好吃啊～

兩兄妹的胃口有如無底深洞，還好尚有配菜的 GARLIC FRITES ($65)；吃下又香又脆的粗身薯條，二人終於叫飽了，爸媽也鬆了口氣！

「我食飽啦，甜品呢？」Matthew竟然這樣說... 還好甜品很快上檯，很愛這 STRAWBERRY Strawberry Mascarpone Cream with Strawberry and Rose Petals Confit, Brown Sugar Crumble ($108)，賣相精緻、層次豐富又口味清新，襯上金寶特別好吃，單是Matthew就吃了大半！

另一款 CHOCOLATE AND PISTACHIO Valrhona 70% Dark Chocolate Flourless Cake with Pistachio Rice Crispy, Raw Pistachio Ice Cream ($98) 不用說則是滿足朱古力妹妹，令人驚喜是蛋糕甜度較低，中間拌以口感豐富的開心果碎，頂上開心果雪糕口味也很清新好吃。