【家居知識】嵌入式電磁電陶爐，你知多少？

香港地寸金尺土，現時推出嘅樓盤都係細單位為主，而細單位為解決空間不足問題，多數做開放式廚房來增加室內空間。本港消防條例規定，開放式廚房不能使用明火，需使用電磁爐灶具。市面上電磁爐選擇多，但作為廚房烹飪器材，裝修佬為大家推介呢款嵌入式雙頭電磁電陶爐，究竟有咩特別？一齊去文！

呢款電磁電陶爐，有別於市面上嘅款式在於佢左邊電磁爐，右邊為電陶爐，使用更方便。 

電磁爐 – 利用電磁效應，適宜加熱鐵鍋或含鐵量較高的不鏽鋼鍋。發熱快，熱轉化效率高。面板發熱唔高，餘溫唔燙手。適合快速爆炒。 

電陶爐 – 面板發紅發熱，小心燙手。不論器皿的材質，如紫砂、耐高溫玻璃等，一律適用，適合各種耐高溫鍋,擺脫傳統煮食爐的各種限制。餘溫高，關機後可繼續熱菜。遠紅外線光波穿透技術，垂直發熱，高效垂直發熱，少量熱量向爐盤四周散發，提高烹飪效果，保存美味營養。 

鴛鴦爐頭，雙爐合璧，更可作台式使用，既可平時廚房烹飪，更可用作火鍋添！兩個爐頭兩個煲，咁就實唔會驚唔夠位啦！

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(文：康少)