百人前示範法國菜獲激讚 黃長興踏鼎爺之路 爭做西餐廚神

型男黃長興日前應德國卡爾牌廚具（Carl Schmidt Sohn）之邀，到荃灣荃新天地現場示範法式美食，期間得到大批市民激讚廚藝，讓長興頓然燃起心中的一團火，笑言希望向「阿爺」李家鼎廚神之路進發，一中一西跟鼎爺分庭抗禮！

早年在香港開設法國餐廰的黃長興，向來對西餐都十分講究，不時親自落廚鑽研菜式，亦因為這份執著，獲德國卡爾牌廚具看中，日前應邀到荃灣，原訂安排二十位現場人士進行試食，但現場卻引來大批街坊圍觀，在百幾人面前即場用德國廚具示範法國菜式。

首次在市民面前獻技，黃長興顯然一絲不苟，他示範了法國洋蒽湯及蟹肉餅兩道菜式，不但刀藝及煮法有板有眼，更大派入廚貼士，就是「含水落刀切洋蒽包保不流淚」，氹得現場觀眾十分開心，有份試食的市民更無不食指大動，大讚長興煮食勁有水準之餘，更被一眾女士們狂讚靚仔，絕對是睇得兼煮得的暖男。

對於現場觀眾的反應，黃長興也坦言始料不及：「估唔到咁多人喜歡我煮的食物！其實我一向愛煮西餐，畢竟在法國住咗咁多年，對佢嘅煮法同味道都相當了解，而經過這幾年間在香港生活，你叫我整個楊州炒飯都冇難度㗎⋯⋯不過，中餐當然係鼎爺犀利啦，每度菜式都色香味俱全，但咁西餐廚神就不如留畀小弟啦！哈哈！」

男人愛下廚，最大得益莫過於是愛妻吧！黃長興卻笑說：「老婆當然有口福啦，不過我還有兩個小fans，就係我的囡囡同囝囝，佢哋好捧我場，每次我所煮的食物，佢哋都會掃清光，我有時還會跟他們一起做薄餅，一齊搓粉、落料，也是個很好的親子活動！」如此man的住家男真是羨煞旁人，難怪長興示範美食當天，還獲愛妻帶女兒悄悄撐場。