黃金海岸酒店｜海岸扒房 Gold Coast Prime Rib｜輕鬆減壓餐

兩兄妹開學已個多星期，坦白說Chloe的K2生活與K1相約，但剛升上小一的Matthew，轉變真的很大，除了Matthew，媽媽也要跟著一起適應；他就讀的小學又特別認真，開學至今媽媽已經參加了三場家長聚會／講座！忙碌過後，實在很需要美食減壓。

位於屯門 黃金海岸酒店 的 海岸扒房，離家不算遠，環境卻別有洞天而優美，氣氛又閒適寫意，是情侶或三五知己聚餐的好去處。最近扒房推出$588連汽酒的三道菜大廚推介晚餐，加上 OpenRice 8折優惠，也吸引了甜魔媽媽及牛魔朋友前往聚餐！

進到酒店大堂，穿過滿有情調的噴水池，差不多就抵達 海岸扒房 了～除了美美的園林泳池景觀，扒房也可聆聽大堂中心的優美現場演唱，氣氛棒得不行！

到訪這晚天色未是最好，不夠依在窗邊看日落，也是絕妙開胃菜呢！打開餐牌，$588的大廚推介套餐除了二選一鵝肝批／椰菜花忌廉湯，主菜已包括最想吃的 USDA Prime Rib，連同更多主菜選擇、白松露 creme brulee、咖啡或茶，以及有氣葡萄酒，不作他選吧～

其實大廚推介套餐還有加$180配三杯紅酒的選項，酒鬼來到會超高興的！回到食物，一開首的新鮮麵包籃又熱又脆，配上牛油好吃不得了，我忍不住連吞了兩件～

接著汽酒及套餐小吃也上檯了，汽酒倒得很滿，一點不欺場；小吃是炸蝦，滋味不錯，配酒來吃剛好～

套餐頭盤各要了一款，首先是 Cream of Cauliflower with Blue Cheese 椰菜花忌廉湯配藍芝士，表面上看不出它的濃郁，一喝之下，清新椰菜花味與香濃藍芝士味交融，挺有火花呢！

另一頭盤是 Homemade Goose Liver Terrine with Fresh Fig 自家製鵝肝批配新鮮無花果，肝批味道很不錯，配搭清甜無花果尤其美妙；然而份量很巨，獨食會有難度，分享比較好啊～

我們四人除了兩份套餐，也散點了一份 Locally Farmed Hydroponic Mixed Salad, Poached Egg, Balsamic Dressing 本地水耕雜菜沙律配水煮蛋及香醋沙律汁 ($148)，水耕菜非常清甜，淨食已很美味，輕加沙律汁及嫩滑水波蛋，自然更吸引～

食友大力推介這裡的 Homemade Fresh Lobster Bisque 龍蝦湯，也點了一份分享；盛載慷慨份量龍蝦肉的湯碟，即場淋上熱熨的龍蝦濃湯，除了視覺效果一流，濃郁鮮甜不苦的味道也極讚，絕對值回票價！

來到主菜，首先是套餐的 Red Wine Braised Lamb Shank with Morels served with seasonal vegetables and mashed potatoes 紅酒羊肚菌燴羊膝配時蔬及薯蓉，份量又是很巨，那像一個人吃的主菜？而且羊膝肉嫩微帶羶香，滋味很讚，墊底的薯蓉也妙不可言！

當然，更加期待 USDA Prime Rib served with seasonal vegetables, Yorkshire pudding and gravy 燒美國有骨牛肉配時蔬、約克布甸及肉汁，成品是看得出的肉香味濃，吃來柔嫩無根又多汁，完全不點醬已經非常美味！

同上除了 Yorkshire pudding，又會包括露筍翠玉瓜烤大啡菇、番茄片、炸薯條等等，非常豐富而且飽肚感十足，還好我們4人在兩份套餐以外只額外加點一份主菜。

額外主菜是 Double-cut Iberico Pork Chop 厚切黑毛豬扒 (14oz / $398)，特厚的黑毛豬味道不俗，但份量又是極巨，除非是終極吃肉獸，否則分嚐會比獨食好！

來到甜品環節，套餐指定甜品是 White Truffle Creme Brulee 法式白松露焦糖燉蛋，面層焦糖又薄又脆，底下燉蛋非常滑溜，口感很讚的，不過白松露味挺濃，未必每個人都接受喜歡。如可新增另一甜點選擇，這份套餐就完美了～

熱愛雪糕的我，見 Haagen-Dazs Ice Cream (3球 $88) 定價合理，也加點了一份；不吃猶自可，一下之下，大家都被清甜西瓜與香甜雪糕的組合迷到，極速清光後又加點一份來吃！

可惜時間不夠，否則據稱這裡的 Apple Crumble 及 Souffle 也很精彩。時間差不多，最後咖啡／茶也沒飲，又要像灰姑娘趕回家了～下次找個週末，再帶牛魔老公悠然再訪吧！

海岸扒房 Gold Coast Prime Rib
地址：屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店地下

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