浪漫時刻,一齊在情調環境用餐,也是一件非常浪漫的事。

今年我倆決定食法國菜慶祝。

麵包籃裡放滿各式自家製麵包,質感有軟有硬。
麵包溫度夠,外脆內軟且帶著香濃麥味,更有自家製辣肉腸醬跟香草茄子醬。

香草茄子醬味道濃郁,少數令人回味的質素。



套餐不包生蠔,但見買一送一,就點了Namibia跟Gillardeau。

即開生蠔,入口沒有殼碎。
個人較喜愛Namibia,滑膩順口,餘韻輕輕的在口腔中徘徊。


前菜來了,酒香黑松露鵝肝慕絲雞卷。

鵝肝慕絲吃來柔軟滑膩,與雞肉混和,更帶點淡淡酒香,富層次感。
旁邊的青瓜片,稍稍中和了鵝肝的油膩感。


男友的白煎北海道刺身帶子配椰青蛋白凍。

肉厚兼具彈性的帶子,兩邊稍稍輕煎,只略加調味,面上更有橙酒跟檸檬汁的仿魚籽,更添新鮮感。


再嚐意大利風乾煙肉,蘆荀凍湯配煙燻泡沫。

清新蘆筍跟咸香的風乾煙肉,味道鮮甜帶咸,非常開胃。


香煎鵝肝配紅酒黑醋燴乾蔥。

鵝肝煎得外脆內軟放進口中,油脂被慢慢的溶化掉。
乾蔥帶黑醋味,可中和鵝肝油膩。


主菜我點了香草紅酒燒汁燴澳洲和牛面頰,配牛肝菌玉米糕。

和牛面頰內裡肉質軟腍,色澤呈嫩紅,具濃牛味的牛面頰,膠質豐富,的確有驚喜。
玉米糕口感跟薯蓉差不多,蠻飽肚的。


而男友就點了慢煮西班牙伊比利亞羊,蜜糖芥末子汁,配香草焗蒜。
店員有提到伊比利亞羊在全亞洲國家中只有香港才有,所以非常特別。


重點是羊齡小,羊肉來很嫩滑而且羊羶味重,用上慢煮放式,煮得粉嫩,肉質豐腴,不失嚼勁。


玫瑰花茉莉茶,花茶味道香濃,且水溫理想。

甜品:香蕉榛子牛奶慕絲。

知道我們是來慶祝,更非常有心思在碟上用朱古力寫上。
口感跟Tiramisu相近,幼滑香蕉蓉,榛子牛奶慕絲很輕柔,甜度適中,毫無飽膩感。

最後更送上蝴蝶酥跟朱古力,蝴蝶酥更是微帶著茉莉花味,好吃得令我想外購。

問後得知也是店方自家製,可惜店方不設外購。

店員服務非常不錯,每道菜式都耐心都會講解。

整體CP值頗高,吃到有心思、且用優質食材烹調食物。

來跟愛侶渡過歡樂時光,相信這裡可作考慮範圍。

店家資訊:

銅鑼灣霎西街28號必發商業大廈2樓
港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約7分鐘 

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