【食譜】花式燒豚肉串

好多唔識煮食朋友就會覺得醃肉係非常之難嘅事又無從入手，份量又怕錯、又怕落漏調味料，更加怕買到一樽二樽調味用唔哂唔知點算好。
所以今日我試用李錦記蠔油去醃肉，免卻其他繁複步驟。
蠔油除了炆、煮同伴食之外，醃肉都一樣掂呢！而且仲可以去除雪味～

今次做花式燒豚肉串，豬肉部份只用李錦記蠔油做醃味，配上其他蔬菜做成串燒可以變成party food又或者 BBQ食物。
全次用焗方法，大家無焗爐都可以煎的。

材料：
豬扒        2件
三色椒      各一個
車厘茄      4粒
洋蔥        半個
李錦記蠔油  2茶匙

做法：
1. 將豬扒剁鬆後切件，然後加入李錦記蠔油撈勻醃1小時

2. 三色椒切件、洋蔥切成方型

3. 用長竹簽將豬扒及蔬菜梅花間竹串起

4. 放入焗爐用220度焗15-20分鐘便完成(焗期間可以薄薄掃一層蠔油令顏色更靚)。