【銅鑼灣】色香味俱全的韓國創意料理！Seoulmate Cafe

飲食

2017-08-30 |

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終於有機會來到開飯熱店的Seoulmate Cafe，事情是自小朋友過暑假後，一直忙東忙西（陪大少玩耍...…）吃飯也要匆匆吃，只為填肚子。是日大少過去婆婆家玩，偷得浮生，和老公重拾童真來到可愛系樓上茶室，視察一下環境，看看可否帶小朋友來進餐。

店子位置不算很大，如果有bb車可能有點不便，不過我發現店內有一家很大的房，能容納十人左右，適合多人聚會用！還有室外雅座（但當天太熱就沒有出外參觀了。）

我喜歡Seoulmate的食物有精緻賣相和創意，味道亦不錯！我們點了一盤沙律和主食兩款，上桌又如一幅畫就忍不住相機食先（笑）

先上桌的有飲品，一場來到，當然要試一些其他地方沒有的特色飲料啦。大大杯的是濟州橙mocha，橙配朱古力一向是perfect match，唯獨就是太朱古力了沒有感到mocha中的咖啡味。前面那杯超夢幻的是柚子黑咖啡，這一杯咖啡味就十分出色，沒加奶會否很苦？沒有唷，真心有驚喜，有冰滴咖啡的感覺呢！喜歡啡味濃的朋友可以一試！

柚子橄欖海鮮沙律，生菜和椰菜而柚子醋和芝士粉調味，十足韓風！上面是一個炸薯仔網，大大的一塊，卜卜脆，增加層次感！網上面還有幾隻小墨魚、珍珠帶子、蝦，很特別，沙律來說材料實在挻豐富的！味道不錯，可見有創意，只是索價九十多元，自問有點小貴，衝著海鮮兩字而點菜的話會有少許落差。

老公的主菜是這個岩漿蛋拌飯配黑松露煙三文魚，真的想像不到是這個樣子，有點像西餐的擺盤，又像一件巨型的壽司（笑）

附韓式豆瓣醬，撈混便可。混入韓國紫菜後飯粒變得有種麻油香，加上醬汁後，紅蘿蔔絲等，味道其實是很典型的韓國料理！本來以為岩漿蛋會是半熟蛋有流出蛋黃的那種，結果好像不是想像？無損味道還可以的。

我點了這款紫薯泡菜薄餅，表面全是泡菜和芝士，還有些橄欖，薄餅底，一客分成六件。如果你覺得外表看下去不怎麼樣，你就錯了（笑）

完來在泡菜下躲藏大量紫薯蓉！是大量，豪不吝嗇！不是港女亦感興奮！主要是我喜歡紫薯多食用纖維和那天然微甜的味道，配合微辣的泡菜，微咸的芝士，說出來有點奇怪的組合，卻出乎意料地撘配（真的！）有玩味之餘沒有犧牲味道，加分！

吃罷晚餐還有時間，就再點一客甜品看看～這一份有一個很長的名字，好像是叫作「呀朱媽年糕多士伴雪糕大戰紫薯」嘩…不知怎的很有韓國青春劇的感覺？其實是兩片吐司，夾著大量紫薯蓉，中間還有一塊韓國年糕（甜）

切開，內裡就是這樣大有乾坤！年糕口感煙煙韌韌，吐司烤至香脆，而中間的紫薯蓉同樣是豪不吝嗇～最有趣的是上面是豆腐雪糕，這是事前完全沒相過（笑）所有食材加係上來很美味。最後，我覺得Seoulmate Cafe的食物確是有點貴，不過也公道的說，創意方面是無價，加上服務，環境（當晚見到有些食客坐了好久，服務員不停添水沒催趕）去starbucks也要$50左右一位，多付少許換來新意美食，其實也值得啊。