至型冰帝國！ Moët Ice Imperial Brunch at Seafood Room

又來到 Happy Friday，實在令人難掩興奮心情，與大家分享上星期兩口子在銅鑼灣 Seafood Room 的「Moët Imperial Brunch x 酩悅香檳派對日2017」盛況吧！

派對怎能少得音樂？所以一開首即與大家分享當日現場影片，也讓有意到訪 Seafood Room 的朋友，好好窺探一下這個大概是全銅鑼灣最潮最型的高層海景餐廳～

事實上，載譽再來的「Moët Party Day」既然選了 Seafood Room 為派對揭開序幕，這裡當然有過人之處：單是 Tower 535 的入口已經超型，升降機也採用超甲級商廈先按層數、後進門的設計，足顯其與別不凡！

位於頂層 26樓的 Seafood Room，與Moët 合作推出了 Moët Ice Impérial Brunch，賓客享受連同 Free-flow Moët Ice Impérial 的靚景豐盛海鮮 Brunch，收費 $798/位，吃完覺得物有所值！

這天早到的兩口子，進入場內都被美景所攝住：一片純白卻又不失型格氣派，足顯冰帝國的魅力，整件事太酷了！另外，我的相機拍不到「鳳凰展翅」的動態，所以更加要看影片！

首訪的甜魔媽媽也到餐廳其他角落參觀了，裝修及景觀真的很美！難怪不少人選擇在此包場舉行派對，甚至是舉行BB的百日宴，留下最美的印象及回憶。

好，回到位置上，要好好享用這款加冰享用的 Moët Ice Imperial。相比我們熟知的香檳不可加冰飲用的常識，屬於半甜型酒款的 Ice Imperial 打破了長久以來的傳統，在飲用時加入冰塊不僅不會損壞香檳原有口感，更昇華了酒的味道，使之更甜蜜順滑！

甜魔媽媽對於 Moët Ice Imperial，簡直是一試傾心！除了可以加入冰塊外，Ice Imperial 香檳還能加入柑皮、黃瓜、柚子，或是最簡單的薄荷葉，製成美觀爽口的雞尾酒，超棒的說～

然後也看看 Seafood Room 準備的 Buffet Counter，在這裡，Seafood 當然是重點，選擇包括：

Oysters on the Shell  Oyster & Gazpacho Shooter Salmon Tartare Live Station Rock Shrimp Peruvian Ceviche Tuna, Salmon, Yellow Tail Sushi Rolls

來到 Charcuterie & Cheeses (肉類及芝士)，花樣更多更繽紛奪目，列表中還未連沙律呢！

Bread Display Cold Cuts Parmesan Chunks Manchego Cheese Marinated Mozzarella Marinated Olives & Artichokes

Buffet 項目中也包括 Hot Appetizers，其中也不乏海鮮項目；加起來也真的挺豐富呢～

Mussels in White Wine sauce Grilled Beef Skewers Ginger-garlic marinated chicken wings

由於 Brunch 另設主菜及甜品，所以並不建議全部都吃，情願多留胃納享受香檳！除了大家自己的心水選擇，上面紅字標記的，都是兩口子覺得好吃的推介，給大家參考了～

正式主菜前，又會有 Beef Tataki with balsamic truffle dressing 送上；如圖可見這份牛肉質量很優，連同松露醬準尤其好吃，所以實在不必在 buffet area 中取次很多級的牛肉串燒！

來列主菜環節，我選了 Sea Bass with couscous, sun-dried tomatoes, grilled artichoke，海鱸魚煎得外脆內鮮嫩，底下的蔬菜及小米又清新可口，味道令人滿意。

老公則要了 Surf & Turf - Grilled US beef tenderloin & lobster with roasted vegetables (+$168)，龍蝦身量不大卻很是嫩滑，底下的牛柳也是靚貨，吃完非常的飽足了！

不過 Brunch 還包括有甜品呢；buffet 區中有雜果沙律，又有朱古力撻、朱古力蛋糕及芝士蛋糕... 由之前的大合照可見，其實兩口子也每款取了一件回去，小蛋糕味道很讚的！

但最後還有每位 Apple Tatin with Rum & Raisins Ice-cream，以及咖啡／茶呢！香脆的蘋果撻配上甜蜜醉人的冧酒提子雪糕，正正回應酒香醉人的香檳派對主題；而一杯久違了的香醇咖啡，則為這個下午劃上完美句號。

最後也上附上兩口子的合照；至於更多在不同場地的歡樂派對情景，也可在 Facebook / Instagram 輸入 #moetpartydayhk #moetmoment 搜尋！祝有個愉快週末～

Moët Ice Imperial Brunch at Seafood Room
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 26樓
供應日期及時間：逢星期日12nn - 3pm
Facebook：Moët & Chandon ／Seafood Room

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