【得閒去飲茶】有糭傻人

撰文: Rosita Leung，「29個6」創辦人，得閒去飲茶義工

有糭傻人

今年端午節，有幸透過《#香港你怎忍心看見如此貧窮》一書的作者，品嘗到「糖水伯伯」製作的鹹肉糭和鹼水糭。之前吃過連鎖集團的出品，都是鬥用料名貴，鬥大隻，鬥款式多，以一大堆與糯米和綠豆不配合的食材做餡，然後索價過百元一隻。好吃與否則見仁見智。

「糖水伯伯」裹的糭雖然沒有豪華包裝和名貴食材，但無論用料，味道，質感和大小，都是所吃過的糭之中最適中，令我覺得最舒服和清新的。不過醉翁之意不在酒，更重要的是整件事情背後的意義。

「糖水伯伯」年約70歲，是《#香港你怎忍心看見如此貧窮》所序述的其中一位主角。伯伯年輕時是一名薪金微薄的燒味工，退休後赫然發現大半生工作的積蓄只夠支持一年的生活，他唯有以自己的烹飪技能販賣糭和糖水賺取生活費。可惜伯伯屢次被執法人員檢控，連「揾食架生」都被充公。伯伯的積蓄不足以繳付罰款，幾次都是靠一些有心人幫他渡過難關。伯伯怕再次被檢控，又要麻煩他人代資罰款，現時已不再擺賣糖水，只能靠過時過節由作者安排網友認購伯伯所包的糭，讓他有一個賺取生活費的機會。

政府不願意落實完善的退休保障制度，令積蓄不多的長者感到萬分徬徨。像「糖水伯伯」這種有心有力，希望以個人技藝自食其力，不靠領取綜援度日的長者，卻遇到政府的執法部門用另一些制度和條例打壓，把他們當作過街老鼠般驅趕，活捉，懲罰。香港現有的制度，不但無法令長者安享晚年，甚至是剝削基層長者的有尊嚴地過活的權利，逼使他們隱沒於貧民區之中。

在現今這個商業化社會，所有節日都被商家利用為鼓吹消費，送禮的時機。大家似乎忘記了節日的背後的含義。端午節是紀念戰國時代忠臣屈原因勸諌君主不遂，悲憤之下投河自盡，透過死去作出控訴。當大家享受著動軋過百元一隻的糭時，有沒有想到要為社會上一些剝削基層人士的制度，向當權者作出控訴？

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