【中環】Ole Spanish Restaurant：優質出色 $380 Spanish Brunch

認真看昨天 萬麗海景酒店影片 的朋友，有沒有一絲的感動呢？Matthew的成長速度，對於爸媽都實在快得近乎殘忍，然而時間不可能回頭，還是那句，當父母的我們只有學會let go，同時盡量珍惜相處的每一刻。今天，繼續分享與為食豬仔的另一頓飯～

餐廳是已經屹立中環多年的 Ole Spanish Restaurant，身邊吃過的朋友都有讚無彈；最近推出了每位$380（4-9歲小童$228）的 Weekend / holiday brunch，有齊12款招牌 Tapas，加上兩款 Paella、名物 Suckling pig、自選甜品以及咖啡／茶，就帶上為食豬前往一試～

雖然餐廳地址是雪廠街24號，但建議不要由歷山大廈那邊走過來，相反由蘭桂芳那邊過去會快很多。餐廳門口有點隱蔽，找到上圖的木門就好；進到店內擺位稍逼，但佈置很有風情，玻璃窗外的街景也很漂亮迷人。

週末及假期就是應該放空腦袋，而這個 brunch 不用選不用煩，已經有齊最值得品嚐的 Tapas 及主菜，安排值得一讚；以物種及味道計，更是物超所值呢！

上來的路上，這隻為食豬餓了，一見到位上的  "Salmorejo" Andalusian chilled tomato soup 就馬上張碗來飲，但番茄凍湯有著挺重的生蒜味，媽媽覺得不錯，對Matthew卻有點辣，馬上扁起嘴了！在這些細微事上，還能見到他稚氣的一面，媽媽非常珍惜！

不怕不怕，別的美食很快來了，不過這 "Gambas al Ajillo" sizzling garlic prawns 上檯時仍滋滋作響，怕熨的要稍忍一下。一客四件的蒜片蝦又鮮又香，味道一流，兩母子都非常滿意！

怕熱Matthew其實更快吃了這 Alioli potato，而且一試傾心、整兜一件不留全部清光，媽媽也只分到一小件（的確好吃）。那極愛薯仔沙律的態度，讓媽媽想起Matthew很愛的大盜哥哥！

至於送酒一流的 Marinated Olives 橄欖，以及清甜好吃的 Deep-fried Spanish Padron peppers，都歸媽媽專享。凡專顧 Brunch，加$88就有無限汽水／鮮榨果汁任飲，加$150就有Sangria及Cava任飲（再加$30還有紅白酒選擇），兩母子都加點果汁／Sangria 來佐餐～

美食繼續來，個人超喜歡這 Grilled Spanish Octopus with paprika and alioli，八爪魚彈牙卻不韌，連同好吃新薯、蛋黃醬及少許辣粉，鮮香惹味，連怕辣Matthew也喜歡要吃！

接著這 Assorted Spanish cold cuts board 也是送酒一流，三款切片火腿／辣肉腸油潤可口、各有風味，更驚喜是重遇好好吃的迷你香腸乾，一咬之下油花四濺、非常精彩！

來到 "Patatas Bravas" Spicy potato，就沒辦法又歸媽媽獨享了；起初以為一大兜不可能完成，但店內所用薯仔又香又糯，加上Alioli及辣椒調味非常誘人，不知不覺就吃光了，撞鬼！

第一款 Traditional Spanish seafood paella 也出場了，當然不是整個上檯（那可要飽出人命的...），而是按照大家的飯量，想要多少就多少，吃完不夠喉再添也是可以的。

起初肚子餓，媽媽及Matthew都各來了一碟；果然是老店，飯粒硬度、濕度、調味都非常理想，一碟吃完沒有難度！

與此同時，更多的Signature Tapas繼續上：這是Matthew很喜歡、由薯仔及蛋組成的Classic Spanish Omelet，的確好吃，但媽媽我開始好飽了...

然而再飽肚，一吃這外脆內軟、極富火腿鹹香的驚艷Iberico ham and chicken croquettes，又忍不住拌著Sangria（忘了說，這裡的Sangria非常好喝）連吞兩件！太好吃啦～

還有又是媽媽獨享的Clams Andalusian style，超嫩超鮮又飽滿的大蜆，非常的美味動人，我竟然暗自慶幸愛吃蜆的老公要上班來不到！

大家都動作放緩，是真的太太太飽啦... 但還有 Sauteed chorizo with garlic and chives，惹味但不辣的辣肉腸，又是下酒良品，未能吃完的，都給Matthew拿去創作新菜式了～

各位，燈燈燈凳，這款Spanish omelet reinvented with Sauteed chorizo by Chef Matthew，正是Matthew創作的創意Tapas！除了賣相佳、味道也不錯，連大廚也來讚，少有的怕醜靦腆神態又跑出來啦～～

甜魔媽媽奉勸各位，再再再飽也一定要留肚給Roasted suckling pig "Segovia Style"，因為這裡的烤乳豬，皮脆肉嫩得非常過份！暫時在香港吃過的最好，在Brunch時段卻是任吃，拌上Sangria，快樂升仙！不吃絕對是閣下的損失～～～

與乳豬同上的，還有Paella of the Day，以及整個用餐時段在場內現場演唱的樂手～

貌似來自菲律賓的歌手會根據現場觀察點歌，而傾情演出；而他帶滄桑的歌聲，在演繹《The One You Love》時，令甜魔媽媽聽出了耳油！為什麼舊歌總是那麼的好聽？

特地用上懷舊 filter，是不是與歌曲特別的配合？

說回食物－是日精選的Chicken Paella聽上去組合新奇，但一試卻發覺美味無比，身邊的朋友更讚它味道更勝Seafood Paella！取的一碟當然全部乖乖吃清光了～

最後甜品有四款選擇，媽媽我點了Traditional caramel pudding，滋味甜蜜滑溜，配上咖啡／菜剛好。

而如果還有食力的，建議選點 Spanish Churros with hot chocolate，又香又脆，而且不太油膩，是城內最佳出品之一！

就這樣，兩母子都吃到超滿足，捧腹而回；回家後更乘著酒意，一起昏睡了近3小時！喜歡西班牙菜的，真的不能錯過要去試試，筆時也蠢蠢欲動想拉老公再去買醉了....!!!!

Ole Spanish Restaurant
地址：中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓

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