營養師話你知！擺脫感冒的5大重點　

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雖然已經五月了，天氣仍舊說變就變，明明前一天還熱得想吃冰，隔天就開始颳風、下雨、溫度也硬生生掉了好幾度，這種天氣變化感冒人數總直直飆升。不過，感冒時只要好好保養、注意飲食，很快就能變回一尾活龍了。就讓蔡怡瑄營養師、黃曉彤營養師為你揭曉如何擺脫感冒的TOP5撇步！

高維生素C

維生素C可幫助強化人體黏膜細胞，維持皮膚的完整性，減少病原體的入侵。此外，維生素C也具有抗氧化能力，能有效消除自由基，避免細胞受損、維護身體的免疫系統，研究也顯示，平時只要攝取充足的維生素C，就能縮短感冒天數，讓你快快好起來。

說到維生素C，大家腦海裡首先浮現的十之八九都是橘子、柳橙吧！柑橘類維生素C含量豐富，不過除了柑桔類外，台灣四季隨處可見的「芭樂」可才是真正的維生素C之王喔！所以下次如果想要多補充點維生素C，不妨換換口味，來點芭樂吧！

多喝水

水是我們維持生命不可或缺的重要物質，感冒時更需要充足的水來運送養分、參與各種代謝作用並且維持體溫，感冒時更需要充足的水分幫助身體加強過濾廢物、排尿，尤其許多人生病時會出現身體發熱、盜汗或是喉嚨乾癢等現象，補充水分足夠水分就更顯得重要了。

不過，喝多少水才算是充足呢？

建議健康成人每天最好喝到體重X30~40毫升的水，假設一個50公斤成人一天就要喝到1500~2000毫升的水才足夠。而感冒時如果出現排汗增加、嘔吐、腹瀉情形，最好就喝到體重*40毫升的水，且可以適時補充含有電節質的運動飲料，才能快速改善身體說水的狀況喔！

不能只吃白麵包

很多人感冒沒胃口，都會選擇白麵包來果腹，不過感冒時更需要攝取充足的營養素，其中蛋白質更是不可或缺。

蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，可以保護人體不受外來病原體、細菌和病毒侵入。因此，若蛋白質長期攝取不足，就沒辦法製造足夠的白血球和抗體，最終造成免疫機能下降。

因此感冒時也要記得多攝取一些高生物價蛋白質，如：深海魚類（三文魚、鱈魚、吞拿魚、沙丁魚）、肉類（雞、豬、牛）、大豆及其製品、蛋、奶類及乳製品，身體比較好消化利用。

補充益生菌

腸道是人體最大的免疫器官，腸道健康免疫力自然就好，因此適時補充益生菌可以調整腸道菌落的組成，抑制壞菌生長，讓腸道黏膜更強壯，就可以避免壞菌侵入，如此也就提升了我們的第一道免疫防線。

益生菌除了可以干擾致病菌附著在腸道壁，還能製造乳酸酸化腸腔環境、增強腸黏膜屏障，來達到抑制致病菌生長的效果。也有研究指出，乳酸菌（嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌）有助於降低感冒的症狀，如：流鼻涕、發燒、咳嗽等。因此平日不妨吃點富含益生菌的食物，如優格、優酪乳、泡菜、味噌、納豆等，就可以助你強化免疫力！