十殼米健康雀巢

又到六合棧購買十穀米，這裏的配搭較啱我口味，跟老板娘談起，她教我這個方式上碟，好食用、好睇、營養又全面

材料：

十殼米2碗，紅、黃甜椒各1隻，粟米粒半碗，露筍1把，薯仔1個，腰果2湯匙，水餃皮數塊

調味料：

糖1茶匙，鹽半茶匙、胡椒粉少許

做法：

1.十殼米洗淨，浸一會，放電飯煲煮至熟，焗多一會

2. 黃、紅甜椒切粒，露筍刨皮後切粒

3. 薯仔洗淨去皮，切細，放入油鍋中炸至香酥即可盛起；水餸皮用蛋撻模夾住放入油鍋中炸至定形即可

4. 燒熱水，放入粟米粒及露筍煮至熟，隔水盛起

5. 起油鍋，加入紅、黃甜椒爆至香後，粟米粒、露筍、炸酥薯仔粒，十殼米回鍋炒勻，加入調味料及腰果炒至勻後，釀入炸酥水餃皮雀巢杯即可