在香港能吃到台灣料理真的超難！就算茶木，好是好吃，我只嫌它有點太過精緻，吃不到台灣的粗豪！所以吃罷完全止不到去台灣旅行的心癮。最近吃過一家台灣料理鐵牛台灣牛肉麵，我覺得有點像樣了，價錢貼地，多一點台灣人風貌，推介大家一試。
有一項不一樣的就是這裡食物和飲料種類超多，印象中去台灣通常是東家吃吃西家喝喝嘛( ´▽｀)這一點就有些港式，不過只要是好吃好喝的話我是覺得沒差啦。這裡的習慣是先帶位寫點餐紙，再到外面下單加付錢，然後等送餐，大概台灣多是這樣？不曉得，個人認為有點不便，餐廳多人行來行去，地方峽小實在不宜。晚餐時間來到沒套餐了，不過點麵食或飯食，加半價左右就有飲品了！
怎麼可以不吃台灣最有名的紅燒牛肉麵呢？其實我去台灣才兩次，基本上每天都吃這個(￣∇￣)牛肉入口即溶，完完全全吸收了湯的味道。麵有嚼勁，彈牙掛湯，合格！也許就是太期待了，就覺得依然差一點點。差什麼？就是湯不夠藥材味！為什麼呢？好像在港的每一家就是欠這種味道。
在台亦常吃到的沙茶貢丸麵線，上桌被份量嚇了一跳（≧∇≦）之前在台式火鍋店吃過沙茶醬，自此一試愛上。鐵牛的沙茶醬，有點點重口味，如果怕油膩，這個真的不是你的茶。我也怕太油膩，一次半次還可以，而且沙茶醬真的很香，吃罷有點口渴就是了。
迷你魯肉飯，這個亦是我的最愛，牛肉麵外每天必吃的。鐵牛的魯肉飯，我覺得是在眾多菜式中最富台灣風味的，豬肉半肥瘦，又是怕肥者慎入，哈哈，說起來台灣菜真是油／炸／肥／甜的表表者，但台灣人還是挺瘦的，真羨慕。
說到炸物就不能不點鹽酥雞啦！一份約有七八塊，炸的香脆，椒鹽適中不會太「辣」，不過我就覺得雞粒肉質一般，不是即炸亦有點不夠夜市那種熱辣辣的新鮮感。
小吃中我覺得最出色的是台灣腸和梅子蕃薯條，必點推介！尤其是蕃薯條，怎麼我在台灣沒見過呢？是不是新興的小食？（真心很想快點可以去台灣旅行…）
台式飲品種類不比手調飲品連鎖店少，而好像是命運一樣，台式飲品就是甜甜甜甜甜…但這個我覺得這也是宗於台灣味道，所以我也能理解的。鐵牛給我的感覺就是沒有精雕細琢的台式原汁原味，鹹的鹹，甜的甜，非常有夜市的感覺！想止去台灣的心癮？哈哈，那不是單靠美食就能代替的，台灣好客純樸的民風，豈是香港能媲美？
鐵牛台灣牛肉麵
旺角彌敦道688號旺角中心第一期地庫A舖
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