【食譜】煙肉炒露筍

材料：

露筍約8根，煙肉4片，蒜頭4粒

調味料：

黑胡椒粒1茶匙，鹽半茶匙，米酒1湯匙

做法：

1. 露筍刨去尾端粗絲，切科段，放入熱水中汆燙

2. 蒜頭刴碎；煙肉切段

3. 燒熱鍋，下1湯匙油，把煙肉及蒜茸爆香，把露筍回鍋，加入半碗水及調味料煮約2分鐘，即可上碟