[飲食]女生們閃電短聚●Espuma中環分店

早前Wing曾到訪過位於尖沙咀的Espuma嘛，然後發現這家餐廳的食物質素蠻不錯的，所以一直心思思想要再光顧的。後來得知Espuma在中環開設了分店，所以便迅速跟好友們去支持一下嚕~

分店位於中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88的17樓，當路痴如我的人還在找路的時候，原來大大個招牌已經在面前出現，那就不怕迷路了~XD

走進店內，感覺很有情調的，環境也蠻雅致的~

門口附近亦擺放著當天的餐牌~

看看餐廳的裡面吧，環境不錯吧，很放鬆的啦~

店內還提供這種椅子跟餐台，三五知己可以坐在這裡用膳真的很不錯吧~

餐廳的盡頭放滿了不同的裝飾品，細問之下，才發現這些裝飾都可以賣的啦~！！！！要是Wing的家有相當的位置的話，相信這些會是目標吧~！！！

還有這部咖啡機，都是可以賣的啦~！！！！

貴妃荔枝茉莉茶

這個要先焗上一陣子才會喝到很香的荔枝味啦，所以喝茶真的不能心急的，要不然，整壺茶就會被先入為主的感覺影響啦~

這個Wing焗上半小時以後才喝，就飲到很香的荔枝味，很清新呢，一整天的疲勞都消失了~=3=

馬來喇沙湯海鮮米線

這個喇沙米線呢，香就是香啦，味道不是不錯，但Wing覺得可以再辣多一點點。米線把喇沙的味道都吸收了，不錯啦。至於食材嘛，蝦是爽口的，魚餅香香的，味道不錯的，芽菜的份量也夠多的。

炸魚柳配厚切薯條

厚切薯條很棒啦~！！！！！！作為小食的它，Wing為它打滿分呢~！！！！香脆不油膩，而且口感很Rich的，大愛呢~！！！

炸魚柳嘛，吃得出是靚料啦，肉厚且滑~喜歡吃炸魚柳的Wing絕對是會想吃完再吃！！！

西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士

西班牙黑毛豬火腿是廿四個月的，味道還不錯吧，配以夠脆夠厚的多士以後，黑毛豬火腿的鹹味剛好，十分鹹香的，或者在黑毛豬跟多士中間加上蕃茄醬，讓味覺有更高層次的享受~

四川麻辣香腸薄餅

這個嘛，Fusion的事真的很特別。嗯....跟本身認識的四川麻辣味不同的，Wing吃到有點Tobasco的味道啦。香腸嘛....跟Wing平日愛吃的腸腸味道也不相同。放在薄餅上呢...總好像有點遺和的，但口感卻很有趣的...可能是因為餅底做得夠薄夠脆吧。但這個就未必是Wing那杯茶啦~

甜之夢想曲

這個超美的甜點，六隻高身香檳杯內均有不同味道的甜點。女生看到這個尤如花束的美食又怎會不心動呢~Wing分到的是番石榴味的啫喱。聞上去感覺像是香茅的味道....怎麼香茅就是跟我有緣...但它不是我喜愛的類型啦，但沒想過喔，食下去的時候感覺很清甜的，嗯...「我有少少鐘意咗佢」XD

黑松露榛子拿破崙千層酥

入面的黑松露是蠻多的，本來我很怕這會很漏的，加上兩片千層酥以後，整個菜式跟「漏」完全拉不上關係啦，是香口有驚喜之作，上面的榛子那陣香味跟黑松露的香氣十分融和的，叫人吃完一口又一口呢~

來個近鏡讓大家也看清楚這個菜式的細緻感吧~

玫瑰櫻桃酒香草莓窩夫配雪糕

這是Wing超喜歡的窩夫，外層香脆，入面加入麻薯，外脆內軟的，加上窩夫上面新鮮的水果，跟那隻很可愛的熊仔，那個女生會不喜歡呢~！！??另外，碟上的慕絲打得十分幼滑的，平日不會主動吃這個小調味的我也不禁自動自覺拿來吃呢~

日式香芋麻糬窩夫配雪糕

這個更加好吃~！！！！！窩夫外脆內軟之餘，也加入了香芋，味道更香~配以香芋慕絲跟香芋醬，整個窩夫都充滿了香芋的味道，大愛喔。Wing就算空口也忍不住要淨吃這個香芋慕絲呢~很滑很幼很濃委很香的~！！！

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Espuma當天正在拍攝情人節的Menu喔，好奇的Wing也走到店員旁拍拍照，先睹為快嘛=3=

VALENTANE DRINKS

惰人節特飲，滿是心心的，這該是咖啡吧~=3=

黑松露煙三文魚薄餅

心型的說，這個該是不錯的賣點吧XD

最後面的煙三文魚捲得像玫瑰花一樣啦，這個賣相超吸引的說~！！

燒美國肉眼扒

心型牛扒啵，女生們又怎樣看呢？Wing本身覺得心型牛扒是很難找到的說..就算找到也是蠻昂貴的說...朋友分享說「就算自己整完，煮熟以後都很容易會變型的」，所以找到近似心型的牛扒也是很難得的事啦，這塊的型狀也很不錯吧~！！！還有其他拌碟都用上心型的食材，很可愛吧~！！！

玫瑰花瓣窩夫配雪糕

最後這個甜品真的不得了，粉紅色讓人感覺很浪漫喔~！！好奇一問之下，原來玫瑰花是用上五小時冷製出來的，所以會變得很像薯片的，很脆的~還沒有試過啦，但看到這個美美的甜品，又怎捨得把它送進咀裡呢~=3=

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小記：

Espuma的確是女生們聚腳的好地方啦，邊看到美美的食物，邊聊聊近況，簡簡單單就過了開心的一晚呢~

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先這樣嚕~

有關餐廳：

Official Website：http://www.espuma.com.hk/index.php
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓

ng wing yee@myblogs.asia