【觀塘】好吃且充滿文藝氣息的私房菜！八一0四 生活盒子

位於觀塘工業大廈內，一個不顯眼的小店，有著對本土食材的支持，懷著對環保及公平貿易的理念，今天我們到來的就是生活小盒子。「盒」字，打直看就是八‧一‧ O ‧四。店子概念為「每個人都有屬於自己的生活盒子，它可能被急促的時間、世俗的追求塞得滿滿，但我們隨時都可以選擇把它掏空，然後放入更精彩的內容。在這裡，我們圍繞一張餐桌與你分享如何吃，如何生活，揭示八一O四的生活盒子。」

推門內進，見到兩張大枱，背後有生於香港的插畫師林皮所畫的畫，她早前在店內分享了餐桌上的故事及做了一個小型畫展。而店內令一角就放了多間香港本地生產的醬料、食品及其他公平貿易產品，歡迎選購。

店中提供多款花茶，而我們選擇了玫瑰雲呢拿（Rose with French vanilla）及 雜莓（Berry sensation），玫瑰茶香味很濃，而雜莓則帶微酸很醒胃，琥珀合桃非常香口，很搭配。

蟲草花響螺乾百合煲豬展湯，濃濃的老火湯，響螺香，豬肉甜，店員表示他們是用華記的豬肉，本地出品，信心十足，食得安心。

泰式醉鮑魚，雖然鮑魚比較小巧，但泰式汁醬做得很惹味，香茅味道突出，非常不錯的前菜。

法海圃團，用樹記的腐皮包著蔬菜及香菇粒，每粿獨立蒸好後配上輕身的蠔油芡汁，味道很清爽。 子薑腐皮卷，同樣用樹記的腐皮製作的腐皮卷，餡料包入子薑，味道特別而又平衡。

稻草骨，一字排用稻草捆綁著，除了糖醋汁的甜酸味外，多了一點淡淡的甘味，排骨挑選了比較肥美的，炆煮得鬆軟，入口甘香。

茶燻雞是這兒的特色菜式，用龍井茶葉烹調，蘋果木煙燻，入口煙燻味很濃，雞肉做得很嫩滑，果真名不虛傳。

清炒時蔬為生菜，知道是本地農場菜，感覺份外清甜。

大肚婆炒飯，其實是薑蛋炒飯，炒得粒粒分明又不油膩，頗多薑粒，碰正我們這班辣妹，還可以再多些薑呀。

甜點部份我們選了他們拿手的法式焦糖燉蛋，蛋當然做得滑溜，焦糖亦夠脆，蛋味濃郁，勝過多間甜品店，真回味。

八一0四 另一出名是蛋糕，甜品師會根據季節挑選不同生果來作蛋糕，今天我們選擇红桑子苦味朱古力慕斯蛋糕，红桑子的酸跟朱古力的苦很配合，我承認我偏心，因為的確偏愛苦味的朱古力。

8104 A Box Of Life 八一0四生活盒子
地址：觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓04室

注: 附近有時租停車場及咪錶位。