泰式炸芝士蝦丸 - 九龍城的小曼谷泰國美食

九龍城有小曼谷之稱,皆因雲集多家亞洲風味餐館,尤其泰國餐館,可以說梗有一間喺左近,而其中一間開業了十多年,位於南角道的老字號小店,出品正宗,價錢相對較抵食,筆者以前也是它的常客,近年銳意擴充換上新裝,現時已是區內數一數二,雄踞幾個舗位的龍頭店之一。

前一陣子跟朋友去了九龍城吃泰菜,看到這間門口放了可愛的招手充氣公仔,及泰國傳統搶眼粉紅篤篤車作為裝飾的餐廳,便心動了入去重拾舊歡,順便試試新裝後的質素是否依然。

小曼谷泰國美食的相片 - 九龍城 小曼谷泰國美食的相片 - 九龍城 小曼谷泰國美食的相片 - 九龍城 小曼谷泰國美食的相片 - 九龍城

說他是老店其實這形容詞現在已經不太合適,皆因該店已換上全新裝修,完全沒有任何老店的痕跡,高高的樓底,鮮黃色主調的牆身, 牆上掛滿了不同的藝術畫,裝潢簡約光鮮,座位之間頗具空間感,環境舒適,不太侷促,讓人感覺悠閒輕鬆。

小曼谷泰國美食的相片 - 九龍城 小曼谷泰國美食的相片 - 九龍城

打開餐牌,發覺餐廳除了基本的泰國美食以外,還加入了很多新元素,當中推介必食的菜式都頗多,讓人眼花繚亂,筆者和朋友幾經辛苦,才決定點了數款泰國必食小食和新派菜式。

泰式生蝦刺身 - 九龍城的小曼谷泰國美食

首先當然是筆者最愛的泰式生蝦刺身,蝦肉新鮮結實,爽彈帶膠質,配上這店秘制酸辣清香醬汁,加上鋪在蝦身上的紅辣椒粒及蒜片,入 口爽嫩冰涼,辛辣刺激,帶著淡淡的香草清香,辣得大家頭頂冒汗,大叫過癮。

青芒果絲沙律筍殼魚 - 九龍城的小曼谷泰國美食

青芒果絲沙律筍殼魚,是此店推介美食之一,賣相吸引。筍殼魚不是太大條,炸成金黃色調,外皮酥脆內裡嫩滑,配上青芒果絲、紫洋蔥絲、小蝦米及花生做成的沙律,加入了魚露、青檸汁和辣椒做成的醬汁,味道帶海鮮鹹香,酸香開胃,口感爽脆清新,很有泰國風味,唯因筍殼魚魚肉較小及帶骨, 吃起來要小心點及不太方便,如能將魚肉起出跟魚骨分開炸香,炸魚肉加入沙律裡,炸魚骨作伴碟裝飾,應該會更好更完美。

泰式燒豬頸肉 - 九龍城的小曼谷泰國美食

泰式燒烤筆者最喜歡的一定屬燒豬頸肉莫屬,這裡的豬頸肉醃得入味,外面烤得微焦脆, 肥瘦相間的肉質吃起來爽彈有嚼勁,脂香滿瀉,沾上自家調製的濃香的醬汁更是惹味,如豬頸肉能再烤得焦脆香口一點將會更好。

泰式炸芝士蝦丸 - 九龍城的小曼谷泰國美食

泰式炸芝士蝦丸 - 九龍城的小曼谷泰國美食

泰式炸芝士蝦丸,起初是以為是一般的行貨,端上來才發覺原來是非一般的蝦丸,基本上應用蝦球來形容,因有成個網球般大小,切開後芝士漿像溶岩般傾瀉而出,蝦肉爽口微彈牙,濃郁蝦味遇上芝士濃香,一咬落去芝士漿爆出,邪惡之極,沾上隨碟的泰式酸甜醬汁,添上酸甜減去了油膩感,豐富了口感層次。

泰式乾炒海鮮魚麵 - 九龍城的小曼谷泰國美食

主食方面點了泰式乾炒海鮮魚麵,魚麵是麵粉加入了魚肉打成,麵條帶魚香有點像烏冬的煙韌口感,加入海鮮、雜菜、蛋絲同炒並以醬油調味,鹹鮮彈牙,火喉十足,簡單中見真章。

整頓飯質素仍能維持水準,雖不是驚為天人的美味,卻是細水長流的人情味道,加上店家推出不同的創新菜式,誠意可嘉;而新裝後的廳面讓客人坐得舒適,店員招呼亦很親切到位,價錢也算合理,難怪擴充了幾間舖仍然客似雲來,當中不無道理。



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