日式shabu shabu是我最愛！通常在這裡都可以一次過滿足我吃牛的願望！The One牛氣新店裝修靚，卡座位置闊坐得很舒適，價錢不變當然要試一試新店！
先講牛肉！基本套餐有極上牛肩肉 $179一位，想食好一點，不妨試一下美國牛小排套餐$248，今天我們就點了這個，因為我朋友說，加錢高一級是最抵最後味。
不騙你，我平時未必捨得，不過加了錢後就覺得真的好好味，絕對沒有後悔～
牛肉只須在湯中拖三四下，即熟，入口超嫩滑，牛瘦適中（太瘦其實口感不好的）最近吃過的火窩或放題中的shabu shabu，完全給牛氣比下去！
四人吃了六盤，我覺得戰績一般啦（因為其中一位朋友突然說要減磅……減低了整體的戰鬥力）湯頭要了辣味噌，辣勁是入門程度，不吃辣的朋友都應付得到的。
不得不提，追加牛肉基本上服務員已經很醒目，會到清空了碟自動拿給你同品質的牛肉，絕對沒有其他日式shabu shabu「愈吃愈差」的騙案。
而牛小排餐還包豚肉和雞肉，說實話，在這個情景我只想到牛肉牛肉牛肉和牛肉，不過我覺得薄切的豚肉一樣好好味，也忍不住encore了一回～
醬汁bar乾淨又齊全！要讚一下蒜粒和生蔥特別新鮮！胡麻醬沾牛肉亦是我非常喜歡的食法～
配料bar款式不少，refill快又新鮮。雖然吃shabu shabu我以吃牛為主，但有些配料如菜，粟米，蓮藕亦很重要的！
飲品應有的都有了，還有啤酒任飲(不是藍冰獅威啊！)我最喜歡熱飲bar，有玄米茶和咖啡等，超讚！
甜品都有不少選擇，我最愛的是芒果椰汁紫米飯和綠茶軟雪糕（和極多topping！）再加一杯熱玄米茶解膩，除了大大滿足，真的沒有其他更好的形容詞。
牛氣我不是第一次幫襯，每一次都十分滿意！90分鐘老實說是吃得有點急（不是瘋狂食不夠飽啦，是覺得如果想和朋友談天就有點不適合。）
晚市人頭湧湧，想吃得舒適一點午市是不錯的選擇～
日本牛気涮涮鍋
尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L404-405號舖
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