【甜品食譜】隨時隨地在家嘆甜品~~焗西米紅豆蓉布甸~~

焗爐可能好多人都有，不過我最近先購入，見好多朋友仔都整野食，我都去攪攪震下先，本身都好鍾意食甜品，唔洗下下夜媽媽都要出去食。

材料：

西米 100克　

粟粉20克　　　

吉士粉 20克

雞蛋 1隻（打成蛋汁)

淡奶  100毫升

砂糖 40克

清水 150毫升

紅豆蓉(適量)

椰漿 200毫升

這個份量可以做到約4-5杯

把吉士粉，清水，粟粉，砂糖，淡奶再加上椰漿拌勻。

西米:將生西米熱水落調至中火煮10-15分鐘，並不斷攪拌加蓋焗至透明再過冷水，瀝乾水份備用就可以。

西米煮的時候可一邊攪，以免黏在一起，再加入椰漿煮至杰身，熄火加入蛋黃攪勻，之後可以放入焗杯。

放一半煮好的材料入布甸杯中，再加入紅豆蓉，或者可以隨自己喜歡的可加香蕉蓉、蓮蓉，再倒進西米布甸材料至九成滿。

紅豆蓉都比較難找，大家都可以用大豆既紅豆就會容易。

預熱至200℃焗爐10分鐘，放少少水於焗盤中。

焗15-18分鐘，見到直至表面微黃即成。 

記得焗完唔好禁快令出黎，等10分鐘先取出來。

可以食喇，太好味道，哈哈自己讚自己整既野好食

我好喜歡食既甜品呀。

歡迎合作試用，event 可聯絡我，謝謝！！！

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