2016-11-14 吳靄儀 法政隨筆

特朗普的圖片搜尋結果

(網上圖片)

做人要虛心才可以學到。向來不吃也不買腸仔包,覺得這不中不西、又鹹又甜的麵包不正宗,但據聞大受歡迎。一日,好奇起來,專程買了一個試吃,發現竟然有其特色。為增加了解,趁心情惡劣需要放鬆,就下廚自製吳氏版本。

首先挑選了一隻不貴也不便宜的維也納腸仔,然後挑了一隻微甜而柔軟的麵糰配方,略加調製(材料是高筋白麵粉、幼砂糖、少許鹽、雞蛋、半奶半水、酵母和牛油),耐心發酵兩次共22 小時,那才動手把軟腍腍、脹卜卜的麵糰分成78 克的小塊,壓平為橢圓形,小心把腸仔捲在內,再發酵30 至40 分鐘,塗上牛油,以200C 焗爐烤焗之。

嘩!趣怪之至!麵糰脹大,包住腸仔,好像一隻隻小睡豬,皮色棕黃,幾乎跟茶餐廳有售那款一樣。18分鐘取出,稍攤涼,試食。麵包鬆軟而緊貼腸仔,不俗不俗,雖然頗有可以改進的空間。

於是略明為何有人喜歡腸仔包。

香港時間11 月8 日,網上新聞一律報道美國大選:特朗普領先!朋友奔走相告,莫非這世界瘋了?整日如是,數小時間,大局已定。我看唯一略感告慰的是英國人!脫歐公投結果碎滿一地眼鏡麼?大災難麼?美國更碎滿一地,更大災難。

於是全世界試圖解釋出了什麼亂子,是誰之過?希拉里贏了選票輸了選舉,是制度有問題?但是,制度有沒有問題也好,特朗普的六千萬票是真的,有這麼多數目的美國人寧願要這個人。我們應當反省,應當試圖了解,為何這麼多人認同他的作風言論和價值,為何希拉里所代表的一切得不到這麼多民心。世界明然了,我們一向以為理所當然的一套不再是理所當然。

從而想香港。怎可能有人為了兩名搗蛋議員,看不到人大釋法破壞法治?怎可能新一代對我們這些為法治眠乾睡濕的人嗤之以鼻?

無論怎樣不可能,事實就是事實,告訴我們,世界已不是我們的世界,我們要從頭了解,然後決定在這個難看的世界如何安身立命、處之泰然。


 特朗普與腸仔包(吳靄儀)