何生喜歡甜的湯,但粟米紅蘿蔔這些已經煲到很悶,因此轉煲一個比較滋潤的白背木耳蘋果湯。
黑色食物都是非常有益的食物,白背木耳可降血壓降血脂,加上蘋果及紅棗,很清甜呢。
材料:
白背木耳2朵
蘋果 2個
瘦肉 $20
紅螺頭 4粒
紅棗 8粒
做法:
1.紅螺頭浸過夜,去腸,一開二,汆水備用。
2. 白背木耳浸水1小時至軟身,切條備用。
3. 瘦肉汆水,蘋果去皮去芯切件,紅棗去核。
4. 所有材料,加5碗水煲2小時即成。
煲完湯的白背木耳,撈出黎拌上魚露、紅醋、辣椒油及花椒油,可當一味餸!
【湯水】降血壓血脂!白背木耳蘋果湯
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