【黑暗中進食】奧比斯「食走黑暗晚宴」

又到黑暗星期三！

為了應題也來篇「黑暗」分享吧，不過這頓由 雅高酒店 AccorHotel 贊助，奧比斯主辦的「食走黑暗晚宴」可是非常有意義，除了透過用餐、遊戲等令人深切明白視力何價，也為到失明人士籌得大量善款，今年已是第四年舉辦。

雅高酒店已是第二年贊助場內及酒水食物，2016年的「食走黑暗晚宴」與去年一樣，於灣仔 香港諾富特世紀酒店 地庫舉行，收費每位 $1,280，款項全數撥捐奧比斯慈善基金。每位參加的善長人士，在戴上眼罩後，就會由義工帶領進到自己的座位，開始看不到的晚餐。

甜魔媽媽也與大家一樣全程蒙眼，除了文頂的照片，其後直到甜品前全是蒙眼亂拍，有很多張都傾斜又走焦了，不過真的沒辦法。而且參加晚宴絕不是簡單的吃吃吃，一來到每人還給分配一張A5紙，然後要摺一架紙飛機；我摺紙技術本來就不好，要蒙眼摺更是難上加難！

然後努力找水（支裝水已經很方便大家了），找自選紅／白酒（以普通玻璃水杯取代酒杯，沒那麼易打翻！）後，又有另一挑戰：一連聽了十多位影視／卡通／政要的聲音，要辨認他們身分；最難不是認聲，而是要記住出現過的聲音，畢竟遊戲要相隔一小時後才有義工記錄答案，而甚麼都看不見的我們，沒法以紙筆做記錄！又體會失明人士苦處多更深了！

還是吃飽肚子再說。

數年前參加過美孚「暗黑體驗館」，試過在全黑的環境用餐，畢竟有點經歷，摸麵包來吃還不成問題。第一會合，我還順利取到兩款不同的麵包呢！

之不過，要開牛油就有點難度...…都花了數分鐘才做到，而開了牛油，如何以刀取牛油也非常有難度，過程中還有一件牛油掉在相機螢幕，令它至今仍留有一陣膻味呢！

吃完麵包，來到頭盤。

甜魔太愛芝士了，很快就吃出是深愛的水牛芝士拌蕃茄，比較有趣除了香草，又拌上紅蘿蔔、脆煙肉及紅根菜，要蒙眼吃清光也真要一點耐性呢～

好歹我有過黑暗中用餐經驗，扒了十分鐘，聽到義工驚呼：嘩妳吃得好乾淨！就知道任務應該完全了，還特地拍照（當然仍是蒙眼）留念呢。

其實在吃頭盤時，又有另一活動－「暗中較量」，要一檯人合作放925g的物件進保鮮袋，令人反思失明人士要量重／份量真的難啊！

之後是第二道菜：西蘭花三文魚湯。

黑暗中用餐，味蕾的確會較敏銳，這晚會覺得西蘭花湯的鹹味重了一點啊；湯中吃出三文魚粒時，那味道也會跟著放大。另外明顯吃到麵包脆粒及香草醬；最後有湯匙關係，要完成湯品一點不難。

開始主菜前，還有「無聲拍賣」（由多位善長人士／機構損出物品包括日本威士忌！）及「暗中合照」的挑戰，一檯人要盡力拍到最多的臉孔，非常考大家合作精神呢。

主菜來到，有些賓客是雞，我的則是吞拿魚扒。吃魚、豆泥及蘭度豆都不難，但那粒車厘茄非常古惑，跑來跑去，我可是花了很長時間才能插中它來吃！

特別一提，如果需要吃素或對某些食物敏感，在報名時可預早提出，餐廳就會為賓客安排。

之後有抽樣訪問，原來有些賓客已是第二年參加活動，善心可嘉；最感動的是一對夫婦結婚週年紀念正是9月25日，選擇一起來體驗活動，相信這頓「黑暗中的週年大餐」將成為他們難忘的回憶。

差不多到尾聲，終於可以開眼了，原來場地是這樣子的！同檯朋友又是這樣的！

晚宴中場亦請來特別嘉賓為賓客帶來感動人心的鋼琴表演，開眼後才驚覺原來鋼琴家李承璁只得10歲。懷著對新環境的驚訝，我們再度欣賞了璁仔的演出，聽出耳油呢～

最後甜品終於可以開眼拍及開眼吃，照片感覺是否完全不一樣呢？

這是 Sacher Chocolate Torte，不知是否預早看了菜單又見到其朱古力賣相，已經有了對朱古力味的期待，吃時總覺得朱古力味可以濃郁些；但如是蒙眼吃，應該會覺得剛剛好！

其實張開眼睛，以及打開心眼並不一樣的。

這晚歷時三小時的晚宴（飯後還有抽獎及其他活動，實際時間應該更久，但我吃完甜品就趕回家了），雖然大部分時間都是閉眼，但所得所感，比平日開眼更多。

多謝 Novotel 的善心與邀請，最後特別希望大家多支持奧比斯，如昨天開始展開的眼科飛機醫院、10月13日的世界視覺日，還有將來更多的活動！

香港奧比斯 Orbis Hong Kong
網址：http://hkg.orbis.org/
Facebook：https://www.facebook.com/ORBISHongKong/