[飲食]等到頸都長的「靚粥工房」

早前有同事極力推介一間叫「靚粥工房」的火鍋小店，話說這家小店要預約一段時間的，那就即管試試囉。想不到一打電話預約就是兩個月的時間~今次終於等到了~而且Upload到社交平台的時候的詢問度超高呢~所以就跟大家好好分享一下嚕~~

沒說錯啦，這家的確是小店啦，晚上大概坐20-30人就會滿座的啦~所以一晚做兩轉就只有大概八台人而已~火鍋就分了兩個時段：第一段時間是六時至九時半；第二段時間就是九時半至深夜，就是該到凌晨二時吧。平時就開早上十一時，當作是普通的餐廳，所以以，大家可以在門口看到他家的午餐餐單的丫~

為何這家店會如此受歡迎？全因店主每天都在塔門取到最新鮮的食材回來給各位食客的啦，吃的除了是海鮮以外，還是店主的那份心意呢~

初時以為逐碟下單逐碟計的啦，但原來比想像中的便宜很多了，$180/位就是了~至於火鍋的材料呢？店主早早就會因應每張台的人數而分配好每台人應得的食物份量，這個份量是很足夠的啦，就算是一向大食的男生們也覺得很足夠呢~！！！！

這裡就是五個人的份量啦，看上去並不多，但吃的時候就會感到那個肚子的震撼感的啦~

話說這個是粥底邊邊來的丫，就是說煲入面的都是粥來的~嗯...相信在煲完所有海鮮之外一定會甜得要命啦~

而旁邊的油器為整個粥添上親切感啦~XD (小聲：因為太似早餐了XD)

第一個震撼是鮑魚啦~！！！！店主為我們端上台面的鮑魚還是會郁的啦~！！！！！很興奮的說~！！！！

這是蜆啦~有點點沙的啦...但是可接受範圍內的~

很滑很易起骨的魚~完全沒有腥味的說~

比我的手掌還要大的海蝦~！！！

很新鮮肥美的蠔仔~

墨魚~！！

很新鮮很多蟹膏的蟹~！！

放在邊邊內，整個煲都變得超香的啦~！！！

這張照片不得不放啦，看到也很想再吃一遍~！！！！

這鍋粥最後變得超甜的啦，大家也吃不停口呢~！！！

—————————————————————————————————————————————————

小記：

除了海鮮讓粥底變甜之外，店主所用的南瓜也是超甜的啦，把南瓜煲到快要爛的時候，整鍋粥都充滿了南瓜的甜味，令這個粥底更甜更美味。還有就是店主所用的豬、牛、雞都是靚料啦，所以丫，整個粥才會變得如此美味~！！！！

有興趣的朋友都要去試一試啦，但記著要有心理準備，因為.......很多時都要等上兩、三個月的啦~！！！

===============================================================================

有關餐廳：

地址：佐敦上海街24號1A號舖