【佐敦】人氣米芝蓮糖水老店

之前朋友提及一間位於佐敦的米芝蓮糖水舖，筆者亦久聞其名，但因家住港島，較少去九龍那邊，所以一直未有機會試一下這間幾十年歷史的老字號。

今天跟朋友巧遇於佐敦，大家午餐後還有點時間，遂繼續一起來一客飯後甜品，去這人氣旺店品嘗一下。

據朋友說，這間人氣糖水店門口長見人龍，早前因為舖租問題被迫遷後，新店大上了很多，不用等太久便有位了。

來到新店，照舊老土的大紅字招牌掛在門面，內裡卻來了一個大革新，換上較新派的裝潢， 淺色磚牆地板配上深色原木枱椅，寬敞舒服，跟一般幾廿年老店的感覺截然兩樣。

看看餐牌，簡單直接賣的都是傳統中式糖水，如紅豆沙、芝麻糊、合桃露、杏仁露、蕃薯糖水和湯圓等等，沒有太多花巧，價錢都是$18-20元左右，果然夠平民價，不愧為街坊食店。

這裡的中式糖水屬於手工足料類型，糊類都是自家生磨，蕃薯糖水薑味夠濃，較有特色的是大部分都可以兩溝雙拼，例如黑白配(芝麻糊配杏仁露)，或是紅白(紅豆沙溝西米露)，把兩種不同味道的糖水混在一起，想不到味道卻也十分合拍，今日我們也試了芝麻糊溝合桃露。

合桃露是自家生磨的，淡淡的合桃味，口感濃稠糊糊的，香滑順喉，不會太甜；溝上芝麻糊後，添上了芝麻香，合桃遇上芝麻，口感味道變得複雜了，但依然順滑，幾得意。

整體上，這店的出品都是真材實料，足料誠意之作，雖然味道或種類上沒有太大的驚喜，但平凡中見到背後的功架，順滑的口感見真章，價格又夠親民，是否有米芝蓮質素就見仁見智，但冠名街坊熱店就一定無人會反對吧？！