【食譜】椒絲腐乳通菜

通菜夏天當造超級好味又便宜，我最喜歡食腐乳炒通菜，夠惹味，單吃都可以成碟掃晒。

材料：

通菜1斤，腐乳4磚，紅椒1隻，蒜茸1湯匙

調味料：

糖、鹽各少許

做法：

1. 通菜洗淨，摘去老梗度段，分開梗及葉

2. 腐乳和調味料混合

3. 燒熱鍋，下油及蒜茸爆出香味後，加入通菜梗炒至軟，再加入葉及調味料略炒後，灑小許水炒勻即可上碟