【食譜】BBQ必備醃料！香草牛油

星期日我屋企會攪BBQ，當中最難諗就係點醃食物。

BBQ我喜歡食烤多士，棉花糖啦、蜜糖啦

但唔喜歡甜既人咁點？如果我燒金菇咁點？咁我又想燒粟米就咁食又齋了點。

結果我諗起我之前睇過台灣玫瑰小姐整過香草牛油，於是乎就一於整定一塊。

做法簡單，我今日整好後仲用來炒蝦做午餐，煮意粉放一篤落去撈勻炒再加辣椒比自己。

如果想放耐d可以切成一粒二粒用保鮮紙包好放冰格，否則就只可以放最多兩星期。

我用晒一塊牛油去整，大家人小的話用半件吧～

食譜：

鹹味牛油    1件

蒜頭    2個

鹽    少許

油    少許 (用來掃蒜頭)

香草   1棵仔 (我就用parsley)

做法：

1. 將蒜頭切一半，掃一層油加少許鹽及可加胡椒

2. 用170度焗爐焗 25分鐘

3. 蒜頭焗完軟身就可以壓成泥

4. 牛油放軟到下圖既程度

5. 加入香草碎及蒜泥撈勻

6. 用保鮮紙包好做番個牛油造型放入雪櫃一小時就會硬番架喇