相信如果說打邊爐是大部分香港人的至愛菜式之一，應該沒有人會反對吧！火鍋店開到成行成市，傳統的邊爐火鍋、日式牛肉鍋、蒸氣海鮮鍋、麻辣雞煲比比皆是，但說到任食火鍋，大家應該只會想到那些粗製濫造，以平價招徠的大堆頭食店吧，當朋友跟筆者說去荃灣食任食邊爐時，同一想法也不其然的浮現在筆者腦海裡，心想任食火鍋質素好極有限，在港島九龍也有不少選擇，為甚麼要專程去荃灣呢？但當吃過這餐後，筆者完完全全的改觀了。
位於荃灣鬧市内，海壩街的一角，佔地兩層，外觀有點舊式街坊酒樓的味道，地面有著專營外賣的燒味檔，側邊一條長樓梯直通樓上，裝潢跟一般中餐食市分別不大，店内還有一列大魚缸，飼養了很多生猛海鮮，像極了舊式酒樓的排場。
當晚我們來到時已接近九時多，想不到店内還是座無虛席，心想平日時份都有這樣的叫座力，這火鍋店一定有其過人之處。
看看餐牌，這裡的火鍋可散叫或是半自助形式，店員推介我們四個大男人點了每位$248的半自助海鮮火鍋餐，頭盤可以選刺身拼盤或雞煲，另包一碟手切安格斯肥牛和一個環球海鮮拼盤，其他還有差不多五十款食物任點任食，竹蔗水、夏枯草和汽水都是任飲的，9時後入座更免收加一，果然係好介紹，一於拼盡試一下！
首先上場的是刺身拼盤，内有三文魚、北寄貝、希靈魚和八爪魚，雖則不是甚麼貴價海鮮，但勝在夠凍夠新鮮，質素尚可。
跟著店員端上鍋底，我們點了花甲水蟹鍋，湯底盡吸花甲和水蟹的鮮味，湯色呈乳白色，撈一下果然用料十足，除了海鮮，還有粟米、蘿白、蕃茄及冬菇，絕無欺場。 接著其他的配料也陸續上枱……
手切安格斯肥牛，牛肉油脂尚算均勻，肉質嫩滑，肉味濃郁，片片夠厚身，油脂在口腔内慢慢滲出，口感豐盛！
環球海鮮拼盤，一上枱吸睛度已爆燈，有鮑魚、蟶子皇、海蝦、小象拔蚌、貴妃蚌、生蠔和花尾躉片，全部都是從魚缸即撈即劏，十分新鮮，蟶子皇、貴妃蚌同小象拔蚌，洗得十分乾淨一點沙都沒有，鮮甜爽口；而海蝦就大大隻爽甜脆彈，鮑魚的塊頭亦不少，灼熟了也沒有縮水，咬落Q彈軟腍，花尾躉片肥美彈牙……只是生蠔比較遜色，灼熟後縮小了變了淡菜一般大小，但仍然鮮美。整個拼盤鮮美度十足，好味！
手打蝦丸魚丸墨魚丸
任食火鍋未見過的大海蝦
大大隻鮮蝦雲吞
大大塊炸魚皮
即炸響鈴，很有Heart!
餐肉芝士腸，街坊邊爐必備 除了這兩款主打外，很難得地其他的材料也一點都不馬虎，蝦丸魚丸墨魚丸全部是自家手打的，蝦滑墨魚滑Q彈有嚼勁；雲吞大大隻蝦肉内餡爽口彈牙，黑豚肉鬆軟肉味濃；響鈴即叫即炸熱辣辣脆卜卜，就連魚皮也相信是自家製作，塊塊差不多有手掌般大小，酥脆香口，誠意十足。
整頓飯甚有驚喜，完全沒有想過任食火鍋可以做到這個質素，以這價格可以食到生猛海鮮，高質靚肉及其他製作認真的手工食材，碟碟份量十足，店員招呼親切，落單準確，實在是物超所值，筆者已很久沒試過要捧著肚皮嚷著太飽，這次也不得不破戒一次，實在多得朋友的好介紹，讓筆者對任食火鍋有了另一番見識。
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