GODIVA 2014 CHEF INSPIRATIONS: SAVEURS DU MONDE 系列發佈會

飲食

2014-09-12 |

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環球探索相信是不少人的夢想，喜歡旅行的甜魔媽媽也想啊！不過早前拋下小兄妹去一趟倫敦回來，已經三魂不見七魄，環球旅行可能要下輩子了... 　

不要緊！肉體暫未能周遊列國，或由味蕾先行帶路吧：GODIVA最新推出了 2014 Chef Inspirations — Saveurs du Monde 系列，讓大家細味環遊世界的探索之旅。受烹飪藝術和全球潮流的啟發，四位來自不同地區的 GODIVA 巧克力大師憑藉其比利時的美食觸覺和累積多年的經驗與工藝，並取材自世界各地的獨特風味－包括比利時、中國、非洲、美國、巴西、日本－創製出無與倫比的限量系列。上週二，甜魔媽媽也參加了發佈會。

發佈會在香港海事博物館舉行，當晚可說是星光熠熠，著名女演員劉心悠 (Annie)、主持楊洛婷、多位名人如 Jocelyn Luko、Anthony Sandstrom、Ana R.、馬詩慧、王曼喜、楊崢、陳嘉寶、湛琪清、徐肇平、盧覓雪、彭秀慧及時尚名人 Antonia Li、Charlotte Hwang、Edfeel Heung、Shirley Hiranand 和 Reyna Harilela 等亦親臨現場。　

Annie分享到「旅行時，我喜歡漫無目的地遊走整個城市，細心留意每個地方的人和了解他們當地的文化習俗。我非常喜歡甜點，所以每段旅程都會特別留意和品嚐當地的特色甜點。而在眾多的甜品中，巧克力必然是我的首選。」其後她更聯同駐香港比利時總領事 Maréchal 先生夫人及 GODIVA管理層團隊在台上把代表不同地方的巧克力板塊拼湊一起，構成一個巧克力世界地圖，為活動正式揭開序幕。

六款具不同國家色彩的新創作

事實上，當晚場地也經過細心的佈置及安排，讓參加者可以體驗 Saveurs du Monde 系列中六個不同國家的豐富文化和烹飪經驗，享受一段精彩而有趣的冒險旅程。先是充滿熱情的巴西代表！　

每個國家都有工作坊／地區代表朱古力試吃；巴西是美甲，深受場內女士的歡迎。也講講巴西咖啡豆蓉白巧克力，靈感來源香滑的果仁蓉混合了醇厚的巴西咖啡和帶口感的香烤榛果，而外層細膩的白巧克力則綴以白、牛奶和黑巧克力脆米，口感與味道都很豐富。　

還有非洲代表的飾物製作，同場還有果汁／紅酒提供，大家都樂在其中。它的代表是香蕉配焦糖椰子碎牛奶巧克力，瀰漫非洲風情的椰奶和香蕉與焦糖椰絲的配搭令味道昇華，而外層的GODIVA牛奶巧克力則搭以香脆的非洲可可豆碎粒。很有風情！

愛吃的甜魔媽媽又去了日本區，這邊有串燒吃呢！特點是用上黑糖，正好與GODIVA日本黑糖黑巧克力相襯：帶微甜的黑糖混合糖蜜，再搭配糅合香烤榛果和海鹽的香滑西班牙Valencia杏仁蓉，並被醇厚的黑巧克力外層包裹著。

來到美國區，有很多好吃的Cupcakes!! 很多人都嫌它們太甜膩，甜魔媽媽卻十分的喜歡，一連吃了兩個才滿足；正好美國代表的蜜糖配香烤焦糖牛奶巧克力也是比較甜：注入蜂蜜、杏仁與紅糖的焦糖內餡更具層次，被GODIVA絲滑牛奶巧克力外殼包裹著，再綴以香脆的杏仁碎，香甜又充滿美式風情！

朱古力Cupcake好吃!!

Red Velvet Cupcake也美味!!

但更吸引是美式的蜜糖配香烤焦糖牛奶朱古力!!

來到中國區，有可愛的熊貓朱古力製作呢！聰明的大家應該估到，甜魔媽媽馬上決定要製作Matthew and Chloe的熊貓牌了～
　

成品靚嗎??

事實上，中國代表的花椒紅茶味慕絲黑巧克力真的很有特色：中國紅茶的煙燻香完美地平衡了略帶檸檬芬芳和清新花香的花椒，兩者包裹在GODIVA醇厚的比利時黑巧克力裡，帶來前所未有、中西交融的味覺享受。

最後有比時利的攤位，甜魔媽媽也吃了多士，當然更吸引是比利時果醬味配餅乾黑巧克力：成品糅合兩種傳統的比利時甜點，包括含有薑、肉荳蔻和肉桂的傳統餅乾，和由梨及蘋果製作而成的比利時特色果醬，注滿GODIVA黑巧克力外殼，好一款現代版的比利時經典甜點！

好吃好玩的一夜，最後還有精緻的禮盒帶走：2014 GODIVA Chef Inspirations-Saveurs Du Monde系列禮盒採用了清雅的橄欖綠珠光紙，感覺簡潔而不失高貴。禮盒表面刻畫了來自全世界的食材圖案，表了GODIVA全球巧克力大師團隊一趟又一趟的味覺探索旅程，亦象徵了他們設計此系列的靈感之源。
　

2014 GODIVA Chef Inspirations- Saveurs Du Monde系列禮盒共有8顆裝 ($255) 和16顆裝 ($465)兩種選擇，可會令大家心動？

其實GODIVA還與香港麗思卡爾頓酒店合作，攜手呈獻「Saveurs Du Monde」系列之國際美食之旅兩部曲，以巧克力下午茶和廚師之桌為大家帶來尊貴而獨特的巧克力美食之旅。巧克力迷可於2014年10月1日至11月30日期間在香港麗思卡爾頓酒店Café 103以及位於102層的廚師之桌細味此精緻而令人難忘的美食旅程。有興趣可以參考Chocolate Muimui的文章。

http://www.chocolatemuimui.com/2014/09/cafe-103-godiva-chocolatier-saveurs-du.html