【食譜】花生燜豬肉

材料：

花生1碗，五花肉半斤，薑5片，紅辣椒1隻

調味料：

醬油4湯匙，米酒2湯匙，糖3湯匙，水一大湯碗

做法：

1. 五花肉用沸水汆燙，切件。

2. 燒熱鍋，下油、薑片、紅辣椒爆香後，下五花肉炒至白。

3. 加入花生、調味料及水煮至沸後轉中小火，續煮1個半小時即可。