長沙灣深水埗正值舊區重建階段,舊區租金便宜,重建帶來一番新氣象,吸引了各類食市小店覓地進駐,每隔一排就會發現多了一些新面孔,在橫街小巷中出現,成為我們為食一族的樂園。

筆者一向鼓勵支持小店,皆因在現今經營環境困難的時代,租金、人工、食材成本各樣都高漲,難得諸位有心的經營者不畏困難為我們的肚皮打拼,如果大家都不出一分力支持,為小店加油的話,很可能不久將來就會只剩那些大集團連鎖店給我們選擇了。

今次跟朋友試了一家位於長沙灣昌華街的Cafe餐廳,店舖裝修時尚簡約,門面是褐色松木配上白色大玻璃門,加上地下以原木推砌出來的裝飾,讓人感覺悠閒;内裡以鮮紅綠色系椅子襯上昏暗燈光,還有牆上桌上的小擺設相互映照,形做fancy浪漫的氣氛。雖不是甚麽華麗用料,卻予人舒服的感覺,看得到是花過心思的佈置。

我們一行三人叫了兩客主菜一客主食,還有甜品和飲料。

烤澳洲肉眼扒配紅酒燒汁。

肉眼扒份量大大件但不算太厚。烤得剛剛好五成熟,外焦脆内鮮嫩,切開後肉汁滿瀉,色澤呈動人的粉紅色一望而知幼嫩非常,咬落鬆軟肉味濃郁;配上帶着淡淡紅酒味的燒汁,增加了味道的層次,做得蠻有水準;而配菜的烤瓜菜亦為濃膩的口感帶來一抹清新健康。

烤紐西蘭羊鞍配阿根廷青醬。

羊鞍上枱共有三大件,煎得微焦香噴噴,望落脂肪比例剛好,不會有太多肥膏。爽嫩肉質帶着羊肉應有的羶味,配上阿根廷青醬,味道酸香類似酸瓜柳,辟去了部分羶味,令羊鞍的味道更開胃惹味。

旁邊伴碟有沙律菜配黑醋汁及紫薯蓉,有別於一般餐廳用的薯仔,這店採用了紫薯。紫薯帶微甜的味道及特有的甜香與羊鞍十分匹配,菜式設計頗有心思。

墨魚乾茄配鮮墨汁意大利飯。

一上枱完全看不出是意大利飯,因面頭給沙律菜、車厘茄及炸墨魚所遮蓋了。翻開沙律菜後即見燴得烏卒卒的意大利飯,飯粒煮得有嚼勁,充分地吸收了鮮墨汁的精華,入口滲着淡淡的海鮮味,配上Q彈的炸墨魚及清新的沙律菜,感覺天然健康,唯食完會滿嘴墨汁,記緊要抹清嘴唇。

凍玫瑰朱古力。

濃郁的朱古力配上淡淡的玫瑰香味,味道清香細緻,面層放上忌廉及玫瑰花瓣,提升了整杯飲品的意境。

Brown Series 是一set甜品組合,當中包括朱古力心太軟、朱古力奶凍及朱古力雪糕,製作需時約15分鐘。

朱古力心太軟端上來熱騰騰的,一刀切開表層,內裡的朱古力漿洶湧而出,濃郁的可可漿佔據了味蕾,夾雜着酥香的外層,幼滑香濃,甜入心扉。

朱古力奶凍不會太甜,朱古力味夾着濃濃奶香,每一啖都滑溜非常,讓人停不了口,做得十分出色,令人回味。

朱古力雪糕味道頗濃郁卻不太夠幼滑,但仍都是水準以上的質素。

整頓晚餐的食物質素不錯,以價論貨算頗抵食,想不到再次在小區尋找到優質的食店,讓我們一眾吃貨在舊區覓食也變成了一種樂趣。



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