一人份量 - 韓式拉麵 (附食譜)

自從常常到元朗食韓國火鍋之後，芙芙就深深愛上了韓式拉麵，就是黃甘甘包裝，沒有味粉的即食拉麵。

因為沒有味，需要自己調製韓國辣湯，前陣子在店子看到一款韓國泡菜汁，就買來試試烹調一下。

韓式拉麵 食譜

材料： 韓國拉麵1包、午餐肉3塊、蛋汁1隻、粟米2件、金菇半包

湯汁：韓國泡菜汁2湯匙、韓式辣醬3湯匙、鹽少許、雞粉少許、水適量

做法：

1. 於鍋中放入1大碗半水煮滾，加入粟米及湯汁材料。

2. 將韓國拉麵、午餐肉及金菇放入煮熟。

3. 最後逐少倒入蛋汁成蛋花，即可。

韓國泡菜汁味道也算香濃，滿滿的泡菜味和蒜香，加點韓式辣醬，使整個湯變得更濃郁。

芙芙用的材料，都是早一兩天打邊爐吃剩的配菜，真好，剩下的都跟韓國麵很夾呢！

調出的湯有點像辛辣麵的味道，卻比辛辣麵的湯更為濃厚。

自製最好就是可以因應喜好，調出最合適自己的味道，大家有時間的話，也不妨試試啦～