用豆乾做涼拌菜是很好食的啊!而且材料很簡單又很易做~

 

材料:

五香豆乾2塊,芫茜梗約60克,辣椒碎,黑白芝麻約1湯匙

 

調味料:

鹽半茶匙,糖2茶匙,醋2茶匙,麻油1湯匙,素蠔油1大湯匙,醬油2湯匙

 

做法:

1. 把豆乾切片,芫茜梗切碎,紅椒切碎,黑白芝麻用白鍋炒香

2. 燒熱一鍋滾水,加入一湯匙鹽,再加入豆乾煮約2分鐘撈起隔乾水分

3. 把白芝麻、芫茜碎、紅椒碎、鹽、糖、醋、麻油、素蠔油、醬油拌勻後加入豆乾中拌勻即成


 【食譜】涼拌豆乾