大家可知道在我們的生活之中，除了水之外，還有甚麼是一直存在我們的身邊，而且是生活的必需品呢？答案就是煤氣，而本港85%的家庭和工商業機構的煤氣供應都是由香港中華煤氣公司（中華煤氣或煤氣公司）所提供。

以圓形和火焰圖案組成標誌的中華煤氣，於1862年成立，是本港公共事業的重要組成部分。該公司是香港第一間亦都是唯一一間負責香港煤氣的生產、輸送之供應商，也是全港性中央管道燃氣供應商。雖然中華煤氣負責全港的煤氣供應，不過它們的廠房就只有位於大埔工業邨和土瓜灣馬頭角這兩個地方。現時有97%的煤氣是由大埔廠房生產，其餘就由馬頭角廠房負責，而不說不知，大埔廠房每日可生產960萬立方米煤氣。

雖然名為「中華煤氣」，但香港的煤氣並不是由煤生產，而是由石腦油和天然氣作為原料，近年更引入堆填區產生的沼氣，大大減低了溫室氣體的排放，推動減排的環保事業。中華煤氣除了為本港市民提供煤氣之外，亦有不同的業務，如爐具及高級廚房設備銷售服務，還開設烹飪班教授及推廣明火煮食的文化。另外，亦有在中國內地進行投資項目，在全國24個省、直轄市和自治區負責城市管道燃氣項目、上中游項目、天然氣加氣站、新興環保能源、電訊項目等，並提供飲用水及污水處理服務。

現時本港大部份住宅都是使用中華煤氣公司提供的服務，但在60年之前，本港電力仍未普及，中華煤氣就負責了街道照明系統，在多條街上設立的煤氣街燈。在1960年之後，煤氣街燈已全被電燈所取代，時至今日，全港只剩下四盞煤氣街燈，屹立於中環雪廠街至都爹利街的花崗岩石階旁，並列入香港法定古蹟。


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