這真是粗茶淡飯？帶您吃家裏吃不到的家常便飯

九龍城的粗菜館因為蔡瀾推介關係是美食朝聖之地，不過因為九龍城對Aminn來說都不是很方便，所以沒去過。

終於上月在炮台山開了分店，從地鐵站行過來只需幾分鐘，現在公司在北角的Aminn搭叮叮過來也好方便！

由招牌到裝修到餐具都是傳統廣東舊式，看到店內牆上的一列油畫，感覺又像畫廊，不過粗菜館最吸睛的還是一系列粗菜。

先來一些小吃，Aminn很喜歡吃鹵水鴨舌 。

雖然每條都只有少少肉，不過骨肉分開清晰，而且皮很彈牙有膠質，味道非常豐富，尤其是鹵水汁撈飯一流，墊底的芽菜在下面吸收晒鹵水汁！

炸蠔也是Aminn喜歡的。

粉漿炸得鬆化，蠔身也很juicy，沾上芥末醬吃，基本上是無得輸！

朋友喜歡街頭的炸大腸。也想試試粗菜館的脆皮炸大腸。

Aminn就少食，不過也可以淺嚐。大腸炸得乾身脆卜卜，的確有陣大腸味，這風味又的確難免會有人抗拒呢～

之後的麻辣水煮豬潤，就是Aminn喜歡的。

粗菜館的厚切豬潤，咬口很爽但入面仍然很嫩。麻辣水煮只是微麻少辣，不吃辣的朋友也可以淺嚐喔～

而且也有墊底的芽菜，正呀！ 

來到粗菜館怎可以錯過—蔡瀾鹹魚醬蒸肉餅？

菜式簡單，就是蒸肉餅。而有別常見的蝦醬蒸肉餅 ，用上鹹魚醬更加鹹鮮，不過鹹魚醬的確幾咸，這個蒸肉餅配上白粥或白飯更加滋味。

最後還有邪惡的豬油撈飯，豬油二字感覺很油膩。在電視看得多，卻未曾吃過。

一碗白飯、一匙白飯、一匙豬油 。

把白飯和豬油倒進白飯再拌至每粒都被包裹着。

一放進口原來就是傳統盎頭飯的味道，當然正宗的豬油撈飯一定是有分別，不過這一吃令Aminn將豬油=白色豬油的想法打破了 。

大概也沒想到這一餐的卡路里

不過日常也不會食得太light，只是一餐粗茶淡飯又有什麼好怕！

是次小分享完畢。

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