冬季天氣寒冷、乾燥,寒氣容易乘虛而入,令人患上傷風、感冒等呼吸系統毛病。如大家在照鏡時發現舌尖邊紅、舌苔薄白微黃,就要留意自己是否感染了風寒。要避免寒氣入侵,最簡單就是以飲食調理,以下是3種有效食品,有助預防感冒。

 

貝母沙參蒸雪梨湯

材料:
1個雪梨
10克沙參
6克貝母
2克薄荷
適量冰糖

做法:
首先,將雪梨去皮、去核。然後填入沙參、貝母、薄荷及冰糖,合起雪梨,放在碗內加水蒸熟即可。這個湯可連吃數日,早晚分食有助止咳化痰,特別有利於感冒初癒的老年人、兒童。

 

 

五神飲

材料:
6克茶葉
10克荊芥
10克蘇葉
10克生姜
30克紅糖

做法:
首先將生姜、蘇葉、荊芥切成粗末,並與茶葉一起開水沖泡。待幾分鐘後,放入紅糖攪拌。湯水沸滾後要趁熱飲用,飲用後如出汗不暢順,一小時後可再多飲一次。這可舒緩畏寒感和肌肉的疼痛感。

 

 

雙白玉粥

材料:
10克生姜
20克大蔥白
50克白米
半棵大白菜

做法:
先用白米熬粥,沸騰後即加入大白菜、生姜和大蔥白,直至材料變軟,粥身變黏。離火後加入少許食鹽即可食用,可驅散寒氣,調和胃氣,促進出汗。