【尖沙咀】伴著迷人海景的葡國菜

首訪感覺十分超值，過後都一心想要再來，不過原來以為會是午餐／下午嘆茶，沒想到海豚兒因事又回港，結果我們又來一起大嘆海景晚餐了！

當晚天氣不算清朗，但景色仍然美呆了。

首先是 Clams Bulhão Pato 檸檬白酒煮蜆 ($125)，菜式份量很大，但蜆隻不算很新鮮，鹹味略重，沒有爭吃情況。

還是 Fried Eggs with Chorizo 葡式肉腸煎蛋 ($70) 超受歡迎！

沒辦法，葡國來貨的 Chorizo 香口微辣帶油潤感，當與煎蛋拌勻，滋味鮮香嫩滑誘人，加上脆麵包粒，口感更多更豐富了！

接下來的 Shrimp Açorda with Fish 葡式麵包炒海鮮 ($160) 則是新嘗試，成品其實是窩巨大麵包湯，湯底味道鮮濃，又加進不少海鮮在內，我們都蠻喜歡，但那糊狀口感則未必人人受得住。

對了，這晚我們也點了沒酒精的 Roma Sangria ($98壺)，成品以石榴汁及雜果混合而成，果味清香好喝，份量足夠我們五人分享，相當抵飲～

接著有由非洲雞的變奏而來的 Signature Chargrilled Piri-Piri Spring Chicken 招牌炭燒霹靂春雞 ($98)，大家都超喜歡以新鮮青辣椒、非洲紅辣椒及多種香料秘製的醬汁，加上春雞本身皮香肉嫩，非常滿意！

當然也沒忘重溫 Bairrada Roasted Suckling Pig 葡式烤乳豬 ($250)：烤得油光透亮的豬皮清脆動人，底下乳豬肉質亦細嫩多汁；配上鮮濃霸氣的黑白胡椒茸豬油醬汁，滋味仍舊很迷人！

又點了 Baked Duck Rice with Chorizo 葡式肉腸焗鴨飯 ($150)，雖然它不是最頂級的鴨飯，但仍不失香口吸引，其中焗得鬆化的肉腸尤其美味。

完成了朋友的婚事，口痕的我忍不住加點一份 French Fries 炸薯條 ($45)，不過被通知薯條沒貨，只好薯粒也照殺。

看樣子是長薯條的頭尾，沒關係，重點是香脆不油就夠了，吃了不少呢！

 　
甜品環節，又是先吃 Pastel de Nata 葡國蛋撻 (外賣$13 / 堂食$16)，分開三隻及兩隻上檯。

沒加忌廉、純用蛋漿加糖製起的葡撻，質感細滑得來蛋味更純；外皮棄酥皮、改以牛角包皮製作，效果更為挺脆，風味獨特，葡撻迷要試啊！

Bolo Mousse (Chocolate Mousse) 朱古力慕絲 ($50) 就是新嘗試，成品樣子真有點……？！

但吃來朱古力味很香濃，又帶一點海鹽令味道更多變，加上質感無比細滑，作為朱古力迷的我挺喜歡的！

最後的 Serradura (Cream Pudding) 葡式木糠布甸 ($50)，中間忌廉鮮香細滑、輕柔不膩，仍舊令甜魔傾心，但餅碎稍不及首訪時豐富，否則會更滿足。

Alma Portuguese Grill
地址：尖沙咀海港城