三高族看過來　這10種食物降血脂

【核心提示】：肥胖容易導致「三高」，平時飲食注意，多吃富含膳食纖維素的食物對減肥，防止「三高」有作用。那吃什麼食物能減肥？推薦10種食物。

膳食纖維素能夠在腸胃中停留較長時間，消化轉化為葡萄糖的速度較慢，並且能夠排毒，緩解便祕，對降血脂、血糖有著顯著效果。因而，多吃膳食纖維豐富的食物，能有效防治高血壓、高血糖、高血脂。

1.花椰菜

花椰菜中的纖維素達1.6%以上，非常適合高血脂人群食用。另外，花椰菜屬於十字花科蔬菜，具有很好的防癌作用。

2. 薏仁

薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便祕，清除體內堆積毒素。薏仁也能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿、改善水腫的作用，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。

3.燕麥

燕麥片中的高黏稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽足感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排 毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能有助通便！

4.芹菜

芹菜富含纖維質，所以被稱為「高纖維食物」，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量）。因此芹菜是很好的減肥食物，減肥時不妨多吃。

5.蘋果

蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利於腸胃蠕動，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，消除水腫。同時，蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝取過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。經常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。

6.香菇

中醫藥學認為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。香菇所含纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇普林等核酸物質，能促進膽固醇分解。

7.山楂

山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。

8.洋蔥

洋蔥雖然味道刺激，但是裡面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，其降血脂功效很好。

9.胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的膽固醇硬化斑塊，並將這些垃圾排出體外。達到降血脂、清潔、血管、增加血管彈性的效果。

10.奇異果

奇異果的纖維素含量相當豐富，豐富的水果纖維能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。它所含量有的豐富維生素C，還可以作為強力抗氧化劑及抗突變物質來美白皮膚。

圖文提供／39健康網