【食譜】椒鹽雞脾菇

用不完的雞脾菇，就用椒鹽方式把它處理掉吧。

材料：

雞脾菇　4小支　(2大支份量會足夠D)

指天椒　2隻

蒜頭　   2粒

蔥         2棵

做法：

1. 蔥切蔥花；雞脾菇用滾刀塊式切小，蒜頭切茸，指天椒切碎

2. 雞脾菇沾上麵粉，放入油鍋中炸至表面酥脆

3.用少許油把蒜茸爆至表面金黃，再下蔥花及指天椒碎略拌後，雞脾菇件回鑊，再灑上椒鹽粉即可