【金鐘】萬里重聚．出色中菜伴海景

Happy Monday，姐姐正式復工，甜魔家的生活終於回復正常，萬分感恩！

同時補記上週五與海豚兒在東海薈的飯聚；不是講笑，香港與加拿大相距 10,484 公里，標題一點沒有誇大，而大家亦萬分珍惜這一次重聚！

東海薈前身是海都酒家，由金鐘站要經天橋步行約十分鐘才到，對於帶著小兄妹又推車的我們是有一點不便。

不過整幢大廈可享極美開揚海景，而且主打婚宴的場地很華麗，充滿氣派。

我們當晚就坐的廂房地方寬敞且有獨立洗手間，環境方面非常滿意。

當晚十分幸福，未開始晚餐，除了香脆可口的銀魚花生，還有海豚兒買來的超好吃冧酒提子朱古力（真的估不到吉百利都那麼好吃！），

以及劉總十年難得一見的星洲手信！

呵，還有 Thomas 帶來的香檳，令原本就豐富的一頓，更加盡興開心～

然後展開一點也不小的東海三小碟，先有冰鎮鮮鮑魚，成品鮮滑彈牙又入味香濃，每隻均細心地切開三份，非常美味；

底下的粉皮也清爽宜人，整個配搭好吃又醒胃～

接著有 蟹粉小籠包，飽滿的小籠包內湯汁不多，因為都給鮮香美妙的蟹粉塞滿了！而成品味道鮮香，一點腥味都沒有，加點醋吃十分合胃口～

最後一款頭盤是 脆皮燒腩仔，腩肉肥瘦相間、但肥膏不多，皮層非常香脆可口，點少量芥末來吃，就是人間美味！

開始上主菜了，先上一客奶黃小壽桃給小吉妹妹；

在家已經吃飽的識食Matthew見成品飽滿吸引，不客氣地搶下一隻，並且很快吃清光！媽媽想痴一口來試，門都沒有...…

算了，豐富的大菜還多得很：首先上場有京式片皮鴨，成品除了有專人即席片皮，還有人代為包上餅皮，並添上鴨醬及京蔥等。

加上全晚添茶添酒、勤快換碟，服務好到加零一！　

專人送上軟熟餅皮拌以香脆烤鴨，美味同時享受加倍；

特別這裡的片皮鴨是個人心水最愛的皮+肉切割法，兩大件輕鬆解決！不夠還可以再添，當晚Matthew也吃了不少呢。

接著的 金銀蒜粉絲蒸蟶子皇 用上碩大鮮嫩的靚蟶子，每隻均已切開幾段、方便進食；

而蒸的火候剛好、香蒜又夠釣味，無論是蟶子本身還是底下的粉絲，都非常好吃。

然後有每人 蟹肉帶子南瓜羹，很喜歡那南瓜羹做得輕薄不稠、味道清甜同時滿有梳梳蟹肉，以及鮮嫩帶子，成品又夠熨口熱暖，令人飲得無比暢快，Matthew也分一碗來慢慢嘆！

這連妹妹也被吸引來搶吃的，是 大沙巴躉二食：翡翠炒斑球 及 椒鹽脆骨腩，擺放得超精美地上檯，加上香氣十足，難怪小朋友也想吃。

給小朋友進食的，當然是無骨清炒的翡翠炒斑球，翡翠是蜜豆，香甜脆口滋味與鮮滑結實的龍躉球很相襯，而且份量很足，兩兄妹都幫襯了不少。

愛香口的，就要吃椒鹽脆骨腩，成品香脆不油挺惹味；而骨腩位置吃時是麻煩點，但肉質也更鮮嫩誘人，甜魔媽媽兩款都愛吃！

然後還有估計是屬於烤鴨二吃的 鴨崧炒法邊豆，那鴨肉與豆的比例及調味都剛好，酥香不膩、不鹹不淡；

配上新鮮的生菜製成生菜包吃，味道挺吸引，我也吃了三大件！

以上菜式份量都很足，來到最後的 雲腿粒欖菜蛋白炒飯，結果要打包大半帶走，因為接下來的甜品環節也很豐富！

首先是簡單但好吃的 九層咖啡糕，很喜歡那鮮明平均的層次、香濃咖啡味道，以及特滑同時挺身的質感。

以位上的 香芒椰汁凍 以酸甜清新芒果汁，配搭清香滑滑的椰汁凍糕，又是非常清新怡人，吃完一點不膩呢。

當然少不得東海最馳名的巨大蓮蓉壽桃包，飽滿鬆香、中間蓮蓉超香超滑，兼有原隻流油靚鹹蛋黃，邪惡度十足但又一點捨不得將它吃剩，每人吞下一大個，太太太滿足了～

最後還有超精緻的鮮果併盤，碟中更不是一般的蘋果、鮮橙，而是無花果、龍眼、人參果、布冧等特色水果，全部都清甜美味，我簡直吃到停不了口！超級愛的～

最後，雖然飽得要緊，但也一起分享由 Harlan's Cake Shop 帶去的 Yule Log；難得共聚，一起預慶聖誕，加倍快樂！

成品不會太乾身，朱古力木頭蛋糕中間夾有不少的果子粒，感覺不會太甜膩，除了原個 $330 版本，也有小件裝 ($40) 及其他款式聖誕蛋糕呢。

很滿足的一頓，人均$500花得物有所值，而更開心是接下來週三還有一場聚會！期待著的～ 
　
東海薈  East Ocean Seaview Restaurant 
地址：金鐘中信大廈
　
Harlan's Cake Shop
地址：尖沙咀The ONE