【中環】味遊英倫：傳統風味下午茶

代表一顆渴望旅遊的心，繼續推出「味遊....」系列分享文；

因為若紅葉之旅成行，此時甜魔媽媽及Chloe應該還在東京！

不過正如昨天所說，留在香港其實也不錯，眼睛嘴巴每天都到不同地方漫遊，於上週三原定的紅葉之旅出發日子，兩母女就連同海豚兒到文華嘆高茶！

海豚兒回港，可是本月大事呢！雖然只是有過兩面之緣的網友，但寫blog就是如此微妙，彼此了解的程度有時不輸枕邊人，呵呵。當天很感謝嫲嫲代為照顧Matthew，這天一於兩大一小來頓 Ladies Tea，而抵達時餐廳已細心準備好畫筆及遊戲冊，十分貼心。

最近密密嘆高茶，其中文華東方酒店算是最正宗風味的酒店，分別於我們到訪的 Clipper Lounge 及 Café Causette 提供 Mandarin Afternoon Tea ($278位 / $488兩位)。

下午茶分為五部分：4款 Sandwiches、3款Warm食品、2款 Dry Cake、4款 Desserts、Scone，再加上自選飲品。

先講飲品，一般嘆高茶甜魔媽媽都習慣選茗茶，可以慢慢嘆兼解滯，尤其文華的選擇很多樣化、銀茶具又精緻。

不過連日兼任姐姐角色真的太累，這天忍不住改點一杯 Hot Chocolate 給自己充電；飲過的朋友就知道，這裡的熱朱古力香濃柔滑又不會過甜，水準很高很讚。

然後要趁熱吃 Scone，下午茶同時提供 Plain and Raisin Scone 傳統及提子鬆餅，個子挺大，胃口小的女生吃一個都半飽了；

坦白說，今次出品焗得略為乾身了，未是回憶中最棒的滋味。

然而，當鬆餅加上 Rose Petal Jam 玫瑰花果醬 及 Devon Clotted Cream 奶油忌廉後（尤其是玫瑰花果醬清甜芳香超迷人！），又變得無比的誘人，再飽也要將之消滅！

海豚兒正胃口不大，Chloe又不願幫忙，為了果醬，甜魔媽媽決定獨個吞掉三件鬆餅，非常瘋狂～ 

然後開始品嚐 Sandwiches，首先是 Choux Bun filled with Coronation Chicken 咖喱雞肉泡芙。

前文曾提過，英國的咖哩其實很馳名，將下午茶也加進咖哩元素，無疑令下午茶的英倫風味更濃厚；而泡芙新鮮鬆香棉脆兼有之，中間柔和的咖哩雞肉香，與微甜提子乾十分合襯。

繼續有 Baguette with Ham and Piccalilli 火腿酸瓜醬配法式麵包、Prawn Cocktail Sandwich 蝦沙律三明治，及 Smoked Salmon, Cream Cheese, Homemade Pumpernickel Bread 煙三文魚忌廉芝士三明治，

全是新鮮貨色，其中用上黑麥包製作的煙三文魚忌廉芝士三明治最為鮮香迷人。

然後品嚐三款 Warm 鹹點，其中 Pork and Fennel Sausage Roll 豬肉茴香腸卷的突出香料味，令人留下最深印象；

而簡單的 Croque Monsieur 扒火腿芝士三明治也非常討好，就算凍食也無減美味。

還有 Pickled Walnut, Asparagus, Parsley and Baby Gem 醃合桃蘆筍芫荽白菜餡餅，組合較為清新，加上新鮮清脆的撻身，味道也算不錯。

然後來到色彩繽紛的 Desserts 及 Dry Cakes，四款甜點中最愛是鮮滑美妙的 Blueberry Cheese Cake 藍莓芝士蛋糕，始終文華的芝士蛋糕是城中頂尖水準！

另外 Opera Cake 千層朱古力咖啡蛋糕的咖啡味與朱古力也平衡得宜、質感又對辦很好吃。至於 Passion Fruit Éclair 熱情果奶油泡芙卷 及 Strawberry Mousse Cake 草莓慕絲蛋糕 則以果香清新取勝。

最後兩款蛋糕中，甜魔媽媽及妹妹都喜歡帶檸檬清新口味的 Poppy Seed Dry Cake 罌粟籽蛋糕，遠多於 Fruit Cake, Raisin, Sultana, Orange peel 提子橙皮蛋糕，多年來始終未對果子蛋糕吃出癮來啊。

是的，黑暗時期我們盡量都是外出用餐。這晚飯後又嘆了哈根大師，兩隻雪糕小魔吃得超開心！

其實挺懷疑若有得選的話，小兄妹更希望姐姐放更長的假呢～

Clipper Lounge
地址：中環香港文華東方酒店